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Uvas de mesa de la variedad Athos: sus ventajas y desventajas, características de cuidado.

Uvas de mesa de la variedad Athos: sus ventajas y desventajas, características de cuidado.


Según varias estimaciones de científicos, las personas comenzaron a cultivar uvas hace 6-8 mil años. Hoy en día hay más de 20 mil variedades de cultivo, pero la selección no se detiene, cada año, los científicos y los criadores aficionados crían nuevos. Una de las novedades más destacadas de la última década fue la variedad de maduración temprana Athos.

Historia de la variedad de uva Athos

La variedad Athos todavía puede considerarse una novedad en nuestras parcelas de jardín. Él fue criado por los esfuerzos del viticultor ucraniano V.K. Bondarchuk en la región de Lugansk en 2009, y la primera cosecha se cosechó en 2012. Athos es de origen híbrido y es el resultado de un cruce exitoso de las variedades Talisman y Codryanka.

Hoy esta variedad ya tiene una geografía bastante amplia. Ganó popularidad en Ucrania y el sur de Rusia.

Características varietales

La principal ventaja de la uva de mesa Athos es su período de maduración muy temprano. La temporada de crecimiento es de solo 95-100 días. Si no hay fuerza mayor, la cosecha estará lista a finales de julio o principios de agosto. Además, la ventaja indiscutible de Athos es la maduración casi al cien por cien de las bayas en un racimo.

La vid en Athos tiene un agradable color marrón con nudos rojos. La hoja es de color verde intenso, de tamaño mediano, redondeada, disecada, la variedad enraizada bien por esquejes. Athos requiere refugio para el invierno, pero al mismo tiempo es bastante resistente a las heladas y puede soportar heladas de hasta -23 ° C. La fructificación completa ocurre en el tercer año.

La masa de bayas en Athos alcanza los 10-12 g.

Athos es una variedad de alto rendimiento: se pueden cosechar 130 quintales de bayas por hectárea. Un racimo maduro pesa de 700 a 1200 g (unos 1500 g). No hay necesidad de racionar. Un arbusto puede soportar hasta 20 kg. Las bayas son de color azul oscuro, de forma alargada, con un peso de 7 a 12 g. La pulpa es burdeos, la piel es densa, el sabor es rico, armonioso, dulce, pero matizado por una sutil acidez.

Las bayas no están adheridas muy firmemente a la rama, por lo que una pequeña parte de ellas puede desmoronarse.

A pesar del período de maduración temprano, puede tomarse su tiempo con la cosecha. Las bayas maduras no se agrietan durante un mes después de la maduración. Además, los frutos de Athos son excelentes pasas.

La masa de un racimo de uva Atos alcanza 1,5 kg.

A diferencia de su padre Codryanka, Athos no muestra una inclinación por los guisantes.

Los frutos de Athos son los más adecuados para el consumo en fresco, pero también se utilizan para hacer mermeladas, compotas y licores. Esta es una variedad de uva de mesa, por lo que puede hacer vino casero de alta calidad si mezcla las bayas con los frutos de la variedad de vino.

Vídeo: cosecha de las uvas de Athos

Características de plantación y cultivo de la variedad de uva Atos.

En primavera, las tiendas y los mercados suelen vender plántulas anuales de Atos, que deben cumplir los siguientes requisitos:

  1. En primer lugar, preste atención a las raíces: deben ser elásticas, no romperse y doblarse. Pídale al vendedor que corte con tijeras o tijeras de podar. La raíz debe ser blanca al cortarla. Un tinte marrón o marrón es un signo de una plántula muerta. Si tiene la oportunidad de comprar material de siembra con un sistema de raíces cerrado, ahorre algo de dinero. Tales plántulas echan raíces mejor.
  2. Haz un pequeño rasguño con la uña en el rodaje. Debe verse una capa de tejido verde vivo debajo de la corteza oscura. Esta también es una señal segura de que las uvas están vivas.
  3. La viabilidad de la plántula también se puede juzgar por los brotes. Cuando se presiona, las escamas no deben agrietarse ni desprenderse.

Hoy en día, las plántulas recubiertas con cera especial a menudo se encuentran a la venta. Reduce la transpiración (el proceso de movimiento del agua a través de la planta), tiene propiedades antibacterianas y no interfiere con el crecimiento y desarrollo de la plántula. No intentes raspar la cera del brote, ya que esto dañará la vid. Cuando el brote comience a crecer, destruirá su protección temporal sin ningún problema.

Algoritmo para la plantación de uvas de la variedad Atos:

  1. En primer lugar, es necesario elegir el lugar adecuado para el futuro viñedo. El cultivo no tolera la presencia cercana de agua subterránea y se marchitará con un drenaje deficiente. Además, un microclima húmedo favorece el desarrollo de enfermedades fúngicas. Además, las uvas se sienten mal en áreas abiertas y sin sombra. Necesita un espacio libre, pero siempre con vecinos como arbustos o árboles bajos.
  2. En el área seleccionada, es necesario cavar un agujero con un diámetro de 35 cm y una profundidad de 40-50 cm. Muchos jardineros para este propósito no usan una pala, sino un taladro de tierra. Esto es especialmente útil si está plantando varios arbustos a la vez.

    Para la conveniencia de plantar varios arbustos, puede cavar no hoyos, sino una zanja.

  3. Mezcle la tierra del hoyo con humus y arena en una proporción de 2: 1: 1.
  4. Vierta 10-12 cm de arcilla expandida o ladrillo roto en el fondo del agujero. Esto creará drenaje y proporcionará a las raíces de las uvas la cantidad necesaria de aire en el suelo.

    En el fondo del hoyo para plantar uvas, es imperativo verter drenaje.

  5. Espolvoree el drenaje sobre la parte superior con la mezcla para macetas preparada. Coloque la plántula en el hoyo. Extienda las raíces suavemente. Si son demasiado largos, recórtelos. No dañará la planta. Pero en ningún caso se debe permitir que las raíces se doblen. Es muy importante colocar la plántula en el hoyo de modo que el sitio de injerto esté a 1–1,5 cm por encima del nivel del suelo.

    Al plantar una plántula de uva, el sitio de injerto no debe estar bajo tierra.

  6. Cubra el hoyo con tierra preparada y vierta abundantemente con un balde de agua. Gracias a esto, los pelos de la raíz se unen firmemente a las partículas microscópicas del suelo.

    Después de plantar, la plántula de uva debe regarse abundantemente.

  7. Cuando se absorba el agua, vierta la mezcla para macetas en el agujero hasta el nivel del suelo y apisone suavemente.
  8. Espolvorea las uvas encima con tierra suelta para que se forme un pequeño montículo sobre la plántula.

Video: plantación de uvas en primavera.

Características de cuidado

Athos difícilmente puede llamarse una variedad caprichosa, sin embargo, requiere medidas agrotécnicas clásicas. Las uvas no son muy exigentes con la humedad. Todo lo que necesita es riego regular una vez a la semana. También es necesario deshierbar y aflojar el suelo en el círculo del tronco. El apósito superior debe realizarse con la siguiente frecuencia:

  1. Antes de que florezcan los brotes, prepare una mezcla de nutrientes: disuelva 20 g de superfosfato, 10 g de nitrato de amonio y 5 g de sal de potasio en 10 litros de agua. 10 litros serán suficientes para un arbusto de uva.
  2. Vuelva a regar el Athos con esta mezcla antes de la floración (también a razón de 10 litros por arbusto).
  3. Excluya el nitrato de amonio de la mezcla antes de madurar. De lo contrario, un exceso de nitrógeno en el suelo estimulará el crecimiento vegetativo y al mismo tiempo inhibirá la maduración de la uva.
  4. En otoño, las uvas se alimentan con potasio, lo que ayudará a las plantas a invernar con éxito. Use sal de potasio, que contiene hasta un 40% de potasio.
  5. Alimente a Athos con estiércol cada 3 años. Distribuya el fertilizante uniformemente sobre el suelo y excave hasta la profundidad de la bayoneta de la pala.

Poda

Athos es una variedad vigorosa. Durante el verano, algunas cepas son capaces de estirarse hasta los 7 m, por lo que no se puede prescindir de la poda, lo que garantizará una distribución óptima del calor y la luz. Para Athos, una forma de cuatro brazos sin abanico es adecuada:

  1. Plante la plántula verticalmente en la primavera. Para una mejor maduración de las vides, cubra las plantas con papel de aluminio o spunbond.
  2. En el otoño del primer año, seleccione los 2 brotes más fuertes y córtelos, dejando 2-3 brotes.
  3. Durante todo el verano del segundo año, los brotes crecerán de los brotes que quedan. Retire las inflorescencias aparecidas.
  4. A principios de agosto, pellizque la parte superior para una mejor maduración de los brotes.
  5. En otoño, los brotes se distribuyen en diferentes lados y se cortan en madera madura. Como resultado, el arbusto toma la forma de un abanico.
  6. En la primavera del tercer año, extraiga todos los riñones excepto los tres superiores.
  7. En otoño, los brotes se cortan: los inferiores, por 2-3 yemas desde la base del brote (estos son nudos de reemplazo), los brotes superiores, por 6-8 yemas (estas son flechas de frutas en las que se atarán los racimos en el futuro).
  8. En los años siguientes, forma un arbusto de la misma forma.

Video: poda de uvas en abanico.

Si en el otoño del primer año descubrió que la plántula no ganó fuerza durante el verano pasado, por ejemplo, creció solo 30 cm, entonces tiene sentido aplicar la poda para el crecimiento inverso. Para hacer esto, corte los brotes en el otoño, dejando solo un brote sobre ellos. Esto ayudará a la planta joven a acumular fuerza y ​​a crecer activamente el próximo verano, formando una vid más viable.

Enfermedades, su tratamiento y prevención.

La mayoría de las enfermedades de la uva son de naturaleza fúngica.

Tabla: enfermedades fúngicas comunes de las uvas.

Uno de los procedimientos preventivos importantes contra las enfermedades fúngicas es la recolección otoñal de la hojarasca debajo de las plantaciones de uva. El follaje maduro es un caldo de cultivo ideal para los hongos parásitos. Es necesario no solo quitar las hojas y ramas caídas, sino también quemarlas fuera del área del jardín.

Galería de fotos: enfermedades de la uva

Los preparados diseñados para combatir las enfermedades fúngicas tienen un nombre común: fungicidas. Hoy en día, se presenta una gran variedad de tales medicamentos en los estantes de las tiendas. Sin embargo, es imposible predecir de antemano cómo un medicamento en particular afectará a una variedad que crece en su jardín. Por lo tanto, hoy en día, el famoso sulfato de cobre sigue siendo el agente medicinal y profiláctico más popular para las enfermedades fúngicas de las uvas. El procesamiento se lleva a cabo de acuerdo con el siguiente esquema:

  1. El primer tratamiento se lleva a cabo a principios de la primavera por la mañana o por la noche en tiempo seco, cuando la temperatura del aire es superior a 5acerca deC. Para rociar, use una solución al 0.5-1%. Consumo: 3,5–4 l por 1 m2 aterrizajes. Nunca rocíe sulfato de cobre en uvas que ya hayan entrado en la fase de floración.
  2. Las uvas se vuelven a rociar con sulfato de cobre en el otoño después de la caída de las hojas. Utilice una solución al 1% para evitar quemaduras en las hojas.
  3. Para el tratamiento de las heridas de la uva se utiliza una solución al 3% más concentrada. Antes de plantar, con fines preventivos, también puede regar las raíces con una solución al 1%. Esto reducirá la probabilidad de enfermarse.

Video: procesamiento de uvas con sulfato de cobre.

Variedades críticas

Este año, antes que todas las variedades de uva, la cosecha maduró (en tres viñedos ubicados en diferentes lugares, las bayas maduraron al mismo tiempo el 15 de julio en Lugansk y en los suburbios) de la forma híbrida de Athos (Laura x Codryanka + SP) criado por el viticultor de Starobelsk Valery Konstantinovich Bondarchuk, quien, lamentablemente, murió recientemente. Valery Konstantinovich era amigo de Ivan Aleksandrovich Kostrikin, por cuyo consejo llevó a cabo trabajos de cría. Kostrikin describió algunas de sus formas híbridas en sus folletos. Una de las últimas innovaciones que Valery Konstantinovich propuso para probar en el otoño de 2009 fue G.F. Athos. En la primavera de 2010, se plantó su plántula verde, este año ha dado una cosecha. La baya tiene forma de pezón, grande, azul oscuro, pulpa crujiente, muy buen sabor con una armoniosa combinación de azúcar y acidez. Los racimos son de tamaño mediano, cónicos, bastante grandes para la primera cosecha. En apariencia, los racimos son un poco como Nadezhda Azos, pero las bayas son uniformes, no hay guisantes y los racimos tienen una forma más compacta. Esta forma híbrida puede considerarse legítimamente la apertura de esta temporada de uva.

Este año hubo señalización de 400 gramos cada uno, dejó una buena impresión, me gustó, maduró muy temprano a fines de julio, buena floración, hermosa forma del racimo y las bayas, me gustó el sabor, la mitad del racimo todavía cuelga, la baya se ha secado ligeramente.

Cuarta temporada de crecimiento 24 brotes 40 racimos. El peso de los racimos es principalmente de 700 ga 1500 g, y la baya es de 7 a 10 g, el sabor es armonioso con el crujiente, que lo ha probado mejor que la codryanka. Este año, comenzaron a recortar a partir del 13 de julio, y el excedente comenzó a venderse a partir del 18 de julio. Los compradores notaron una presentación muy. No hubo agrietamiento de las bayas durante 3 años. Estabilidad al nivel del talismán.

Athos tiene 4 años, esta temporada estuvo sobrecargado tanto de brotes como de racimos. Pesaba más de 20 kg. Sorprendentemente, ¡sacó todo! La baya se vendió a buen precio en la primera década de agosto. Dejé un manojo escondido, colgué hasta mediados de septiembre, lo corté y lo demostré como un anuncio en el mercado. Como resultado, ¡se pintaron 25 plántulas disponibles en la escuela en 2 horas! Todos los que probaron la baya, sin más preámbulos, pidieron que la escribieran. En abril de 2013, en la feria de clubes de Loza Donbassa, un residente de Kharkiv me compró 2 vástagos y vendieron un poco entre sus compatriotas.

Las uvas de mesa de la variedad Atos se distinguen por altos rendimientos, resistencia a las heladas y excelente sabor a frutos rojos. Pero su principal ventaja es el período de maduración temprana.

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