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Maca: propiedades y características

Maca: propiedades y características


MACA

el espíritu de supervivencia

Características de la planta

La planta conocida como maca es en realidad la Lepidium meyenii(sinónimo Lepidio peruano) perteneciente a la familia de Brassicaceae. Es un tubérculo que crece solo en los Andes de América del Sur por encima de los 2500 y 5000 m en condiciones imposibles: vientos muy fuertes, temperaturas bajo cero y luz solar muy intensa, suelos muy pobres y rocosos.

Es una pequeña planta que produce pequeñas flores grisáceas propias de la familia a la que pertenece (Brassicaceae).

La parte que se utiliza para el consumo humano es la raíz (tubérculo), de forma redondeada, con un diámetro de unos 8 cm.

Es conocido por su alto poder nutricional y su tubérculo se utiliza tanto fresco como cocido, mientras que la harina se utiliza para la elaboración de vinos y postres. ginseng peruano, aunque no es de la misma familia que el ginseng común que conocemos, de hecho es un alimento completo, que mantiene inalteradas sus características nutricionales durante años, incluso cuando está seco.

La maca es una planta que a pesar de ser anual en cultivo se comporta como una bienal con periodos muy diferenciados: una fase vegetativa que dura unos 9 meses durante los cuales produce el tubérculo; una fase reproductiva de unos 5 meses dedicada a la producción de semillas y una fase de reposo vegetativo de 2 a 2,5 meses.

Historia y difusión

Ya fue utilizado hace 2.000 años por los incas como lo demuestran los numerosos hallazgos arqueológicos a partir de los cuales fue considerado divino y destinado a nutrir a los nobles e isoldados por su riqueza en vitaminas, proteínas, azúcares y sales minerales.

La planta de maca está muy extendida en Perú, Bolivia y Argentina. Para los andinos y en particular para los peruanos, es un producto muy importante en su dieta y se cultiva y comercializa con normalidad.

Piezas utilizadas y productos obtenidos

De su raíz se obtiene una harina que se usa para hacer sopas y bebidas alcohólicas mientras que las hojas se usan para hacer té. El tubérculo se puede utilizar tanto fresco como seco, de hecho puede durar varios años manteniendo inalteradas sus propiedades.

Difusión

Hoy en día, la maca se está extendiendo por todo el mundo, especialmente en América, donde se vende en particular para aumentar la fertilidad, como equilibrador hormonal, como afrodisíaco y es una ayuda válida contra enfermedades del tracto respiratorio, artrosis reumática y como agente antienvejecimiento. También lo utilizan normalmente los deportistas, ya que aumenta la resistencia muscular.

Propiedad

En el uso de los pueblos andinos, la maca se usa para tratar anemia, tuberculosis, problemas relacionados con la menstruación, cáncer de estómago, infertilidad, impotencia en humanos y libido en general y para aumentar la memoria.

Los efectos beneficiosos se pueden explicar ya que tiene una concentración muy alta de proteínas esenciales y aminoácidos libres (fenilalanina, tirosina, histidina y arginina), minerales, carbohidratos, fibra y vitaminas (B1, B2, C), en definitiva, es una fuente extraordinaria de nutrientes esenciales para el organismo y no se conocen efectos secundarios aunque siempre pueda haber una intolerancia individual por lo que siempre es recomendable consultar con su médico de cabecera.


Maca: propiedades, usos y contraindicaciones

La maca es una planta originaria de Perú que tiene muchos beneficios para la salud. Todo lo que necesita saber sobre el "ginseng peruano".

Por Sonia Tarantola

Maca es la abreviatura de Lepidium Meyenii, una planta perenne con una historia muy antigua e interesante. Actualmente es apreciado por su capacidad para determinar un estado de bienestar psicofísico general, lo que lo convierte en un complemento ideal en la nutrición moderna, tanto que merece el nombre de Ginseng peruano. Los estudios científicos confirman que la maca es verdaderamente un alimento completo, y cuando se seca es capaz de mantener inalteradas sus características nutricionales durante años.

La maca es una planta originaria de Perú que tiene toneladas de beneficios para la salud


¿Qué es y dónde nace?

Primero, intentemos entender qué es y cómo se presenta, tanto estética como geográficamente. En primer lugar, debes saber que toma el nombre científico de Lepidium meyenii, o Lepidium peruano, y es una planta que forma parte de la familia Brassicaceae. Esta planta crece a gran altura, y especialmente entre los 3500 y los 4500 metros, en los Andes. Por lo tanto, esto deja claro que las áreas geográficas en las que la maca crece con mayor frecuencia son Perú y Bolivia.

Siempre se ha considerado como una planta alimenticia, seguro, pero también como una planta medicinal ahora con una larga tradición. Su raíz, de hecho, es comestible pero aún así, desde un punto de vista medicinal, aquí es que sus usos también y también se dirigen hacia la mejora de las facultades mentales y físicas de la persona, junto también y también con la mejora contra la fertilidad. problemas, y al mismo tiempo también y también a favor de una mejora en el desempeño sexual. Y es quizás precisamente como un tónico a favor del desempeño sexual que más recientemente ha encontrado un gran éxito.

Además, desde un punto de vista histórico, tenemos noticias de esta planta desde hace mucho tiempo. En concreto, cuenta el fraile Antonio de Espinoza en uno de sus escritos que se remonta a 1598, como una planta de uso común por la población local. Más tarde, otros botánicos también llevaron a cabo una evaluación, reconocimiento y reconstrucción de la historia y la naturaleza de la maca, gracias a algunos botánicos españoles que tomaron en consideración todos y cada uno de los aspectos importantes de la maca.


Propiedades y beneficios de la Maca Peruana

Recapitulemos juntos cuáles son sus propiedades y los beneficios que aporta a nuestro organismo:

  • Anti estrés
  • Entonado
  • Energizante
  • Suplemento natural
  • Antioxidante
  • Aliado con la memoria

De hecho, se cree que esta raíz con numerosas propiedades incluso tiene fortaleciendo las propiedades de la fertilidad, especialmente en el masculino.

Una costumbre andina es aquella que considera que los bulbos de maca se utilizan en forma de tinte para tratamiento contra la infertilidad.


Maca: propiedades y características

Es una planta perenne perteneciente a la familia Brassicaceae. Crece espontáneamente en el Perú, a 3000-4000m sobre el nivel del mar, resistiendo las condiciones climáticas extremas de las regiones andinas, donde se cultiva desde el 1600 a.C. C.

La parte de la planta utilizada es la raíz tuberosa, que por su alto valor nutricional siempre ha jugado un papel fundamental en la nutrición de los pueblos indígenas y sus animales. Las extraordinarias virtudes nutricionales y medicinales de la Maca ya eran conocidas por los incas, quienes la consideraban un regalo de los dioses, reservado para guerreros y sacerdotes. Con la llegada de los conquistadores españoles, la Maca también fue conocida en Europa, donde fue apreciada sobre todo por su efecto positivo sobre la fertilidad y por sus propiedades afrodisíacas. A partir de las décadas de 1960 y 1970, la raíz de Maca comenzó a usarse en medicina con una justificación científica más rigurosa, y actualmente es apreciada por su capacidad para determinar un estado general de bienestar psicofísico, lo que la convierte en un complemento ideal. en la nutrición moderna, tanto que merece el nombre de Ginseng Peruano.

El epidium meyenii:

Planta perenne de origen peruano, perteneciente a la familia Brassicacae. La parte utilizada es la raíz: consumida fresca o seca, se la conoce desde la época de los Incas sobre todo por sus cualidades energéticas y afrodisíacas, tanto es así que también se le conoce como Ginseng Peruano.

Propiedades nutricionales:

  • alta ingesta de nutrientes y vitaminas
  • Propiedades tónicas y fortalecedoras de la memoria.


Propiedades nutriceuticas:

  • Inmunoestimulante
  • Aumentar la densidad ósea
  • Anabólico
  • Anti-envejecimiento
  • Regula el sistema hipotálamo-pituitario
  • Afrodisiaco

Componentes fitoquímicos:

  • Alcaloides, Beta-ecdisona, isotiocianato de p-metoxi-bencilo
  • Vitaminas (A, B1, B2, B12, C, D, E) y flavonoides
  • Aminoácidos y ácidos grasos esenciales
  • Minerales (calcio, fósforo, hierro, yodo, magnesio, potasio, cobre, zinc)
  • Esteroles (estigmasterol, sitosterol, campesterol, ergosterol)

Indicaciones:

  • Estrés psicofísico (estados depresivos, nutrición de deportistas, estudiantes, ancianos, etc.)
  • Fracturas, disminución de la densidad ósea
  • Coadyuvante en el tratamiento de algunos tipos de cáncer.
  • Coadyuvante en el tratamiento de la anemia
  • Tratamiento de la impotencia masculina
  • Tratamiento de la disfunción ovárica, incluida la menopausia
  • Tratamiento de la infertilidad masculina y femenina

Formas de uso:

El tubérculo de Maca se puede consumir fresco, como alimento o en bebidas características, la raíz seca puede rehidratarse, usarse directamente como polvo, o usarse para la preparación de tabletas, cápsulas, tabletas.

Dosis de uso recomendadas:

Dosis sugerida: 5 a 20 g de polvo por día, en cualquier forma o 250-350 mg de extracto seco.

Toxicidad y efectos secundarios:

No se reportan datos de toxicidad, pero debe tomarse bajo estricta supervisión médica en caso de cáncer de próstata, mama o cualquier otro tipo de cáncer hormonal. El alto contenido de yodo puede estimular la función tiroidea, por lo que no se recomienda su ingesta para quienes padecen hipertiroidismo.


Maca: propiedades, beneficios y usos más habituales

La maca es una raíz que aporta grandes beneficios a nuestro organismo: por ejemplo, diluida en cualquier leche vegetal o zumo de frutas, aporta un excedente de energía

¿Qué es la maca?

La maca (Lepidium meyenii) es un árbol crucífero peruano que crece exuberantemente en las escarpadas laderas de los Andes, entre los 3000 y 4000 metros, en particular en la Puna, el desierto helado ubicado a 4000 metros sobre el nivel del mar en la cordillera de los Andes. Los montañeros andinos, que siempre han consumido su tubérculo como alimento antiestrés y antifatiga, son capaces de soportar grandes cargas de trabajo en condiciones prohibitivas porque la riqueza en hierro y vitamina B12 de la maca la hace preciosa a gran altura, donde la sangre Se obliga a incrementar la producción de hemoglobina para compensar la mala oxigenación.

También conocido como "Gingseng peruano"Por sus propiedades vigorizantes, la maca es un concentrado de vitaminas (A, C y las de grupo B), esteroles vegetales, minerales (Calcio, Hierro, Zinc, Magnesio), aminoácidos (en promedio 10,2%), ácidos grasos, carbohidratos y fibras que lo convierten en un excelente alimento para quienes padecen patologías del sistema nervioso pero también de anemia. porque aumenta los niveles de hemoglobina en sangre.

Maca, un remedio adaptógeno

La ingesta de maca aumenta la capacidad del organismo para adaptarse a agentes estresantes de diversa índole, y es capaz de equilibrar y estabilizar el sistema cardiovascular, muscular y linfático. También contrarresta la osteoporosis, fortalece el sistema inmunológico y apoya el sistema nervioso, aumentando la concentración, la claridad mental y la memoria.

La maca es particularmente útil para los "síndromes de vacío energético", que se caracteriza por fatiga constante, caída del cabello, piel apagada y disminución del deseo sexual. También aumenta la resistencia física, contrarresta el hambre nerviosa, previene la caída del cabello, mantiene la piel tonificada y bien hidratada y los huesos flexibles, tonifica los músculos y aumenta la masa magra.

Maca, un gran tónico sexual

Pero el campo en el que la maca da lo mejor de sí es el de los problemas sexuales, tanto masculinos como femeninos. La maca es famosa por sus propiedades afrodisíacas porque contiene alcaloides que, al actuar sobre la hipófisis y el hipotálamo, contrarrestan los desequilibrios hormonales de los que se origina no solo la pérdida del deseo, sino también la disfunciones sexuales e infertilidad masculina y femenina. De hecho, numerosas investigaciones han demostrado que, en las mujeres, la maca actúa estimulando la maduración de los folículos de Graff, mientras que en los hombres aumenta tanto el volumen de esperma como el número y vitalidad de los espermatozoides. También se recomienda en todos los casos de síndrome premenstrual y ciclos dolorosos o irregulares, pero también durante el embarazo y la lactancia porque tonifica el útero y favorece la lactancia.

Contrasta el declive libidinal y la anorgasmia

La maca también es un excelente remedio contra los problemas sexuales inducidos, especialmente contra la pérdida libidinal yanorgasmia causada por ansiedad por el desempeño, una caída en los niveles hormonales o por tomar medicamentos de presión, hormonas o antidepresivos: sus alcaloides actúan sobre la pituitaria y el hipotálamo, restaurando el equilibrio hormonal y relajando la tensión.

Como tomar maca

La maca está disponible comercialmente en forma de cápsulas, que contienen la raíz seca y molida. Tomar uno al día durante un mes es suficiente para contrarrestar el estrés, solucionar la caída de energía y recuperar la vitalidad y el buen humor. En caso de trastornos sexuales o para favorecer el embarazo, se toman dos cápsulas al día durante un período de cuatro meses.

Contraindicaciones

Debido a su alta carga energética, la maca no se recomienda en casos de hipertiroidismo e hipertensión.


Dosis diaria de polvo de maca

Aunque sus propiedades son numerosas y también lo son los beneficios que aporta a nuestro organismo, te recordamos no excederte en su uso.

Su dosis diaria recomendada es la que va entre 5 y 20 gramos de polvo o raíz de maca seca.

Como todos los alimentos y suplementos, nunca es bueno abusar de ellos.

Lo que hace que sus propiedades sean verdaderos aliados para nuestro organismo es el uso constante y diario, ¡no una dosis demasiado alta!

Puedes utilizar la maca en polvo como una especie de harina o seca.

En ambos casos mantiene intactas todas sus extraordinarias propiedades.

Puede agregarlo al yogur para un desayuno súper energizante o a un batido de frutas frescas.

¿Por qué no agregar el polvo a una botella de agua y llevarlo a la oficina para tener siempre a mano una bebida fresca, refrescante y energizante?

Si quieres deleitarte en la cocina con la preparación de deliciosas recetas, puedes agregar 10 gramos de maca en polvo entre los ingredientes para pasteles o pan.


Contraindicaciones de la maca peruana

La maca peruana tiene propiedades energéticas que son tan poderosas que son totalmente desaconsejado si sufre de hipertensión o hipertiroidismo. Tampoco se recomienda incluso en el caso de embarazada o amamantando, así como a niños y adolescentes.

Siempre tiene que tómalo con precaución y solo cuando hay una necesidad real porque, si se abusa, se corre el riesgo de efectos opuestos a los esperados y provocar insomnio, agitación, ansiedad, incluso dolor de estómago y acidez.

Para más información científica sobre las propiedades de la maca, puede consultar el sitio web de Humanitas.


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