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Información sobre berro

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Cultivo de plantas de berro de jardín: ¿Cómo se ve el berro de jardín?

Por Susan Patterson, maestra jardinera

¿Busca algo un poco diferente para plantar en el huerto este año? Entonces, ¿por qué no buscar en el cultivo de la planta de berro de jardín? Las hortalizas de berro requieren muy poco cuidado, y este artículo puede ayudar.


Cómo crecer Aubrieta Plantas en tu jardín

Aubrieta Las plantas son plantas alpinas perennes resistentes. Son plantas de bajo crecimiento y formación de esteras, por lo que son excelentes plantas de rocalla, cobertura y bordes.

Florecen con flores de color púrpura o azul en la primavera.

Hay 20 especies conocidas en este género y nombres comunes para Aubrieta incluir Berro de roca púrpuray berro de roca falsa. Plantas del Aubrieta género son nativos de Europa.

Fotografía de Blue Rock Cress de Dendroica.


Garden Cress contiene un ponche de vitamina C

El berro de jardín (Lat: Lepidium sativum) es un pariente cercano del berro (Nasturtium officinale) y comparte muchos de los beneficios para la salud del berro. Al igual que los berros, los berros de jardín están llenos de vitamina C, y una taza (50 gramos) de berros de jardín proporciona la friolera de 35 miligramos de vitamina C. ¡Esto representa casi el 60% de la ingesta diaria recomendada de vitamina C! Los brotes frescos de berro también están cargados de carotenoides, aceite de mostaza, vitamina K y antioxidantes. Con su sabor picante y propiedades que mejoran la salud, el berro de jardín es una excelente adición a ensaladas y sándwiches, papas al vapor / hervidas y sopas. También puedes usarlo como guarnición en lugar de perejil.

Para obtener más información sobre las propiedades nutricionales de los berros, consulte Beneficios nutricionales y para la salud de los berros de jardín.


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