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Plantas de Wineberry japonesas: cuidado de las Wineberry japonesas

Por Amy Grant

Si te encantan las frambuesas, es probable que te enamores de las bayas de las plantas de baya de vino japonesas. ¿Nunca escuche de ellos? ¿Qué son las bayas de vino japonesas? Obtenga más información en el artículo que sigue y conozca sus tendencias invasivas.

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Rubus phoenicolasius - baya japonesa

Esta planta es de hoja caduca, por lo que perderá todas sus hojas en otoño, luego aparece nuevo follaje fresco cada primavera.

  • Posición: pleno sol
  • Tierra: suelo fértil y bien drenado
  • Tasa de crecimiento: de rápido crecimiento
  • Robustez: totalmente resistente

Todavía es bastante raro aquí en el Reino Unido, pero con suerte todo eso cambiará muy pronto. Estas bayas increíblemente dulces, de color rojo anaranjado a rojo oscuro, son deliciosas si se recogen y se comen directamente del arbusto cuando maduran en agosto, o se pueden cocinar de la misma manera que las frambuesas (con las que están estrechamente relacionadas). Vienen en un arbusto grande de hoja caduca que es fácil de cultivar, aunque obtendrá la mejor fruta cuando se coloque contra una pared o cerca soleada orientada al sur.

  • Cuidado del jardín: Prepare bien el área de plantación, elimine todas las malezas perennes y agregue abundante abono de jardín o estiércol bien podrido y plante a intervalos de 45 cm. La fruta se produce en cañas de dos años, los tallos que crecen este año deberían seguir produciendo frutos el próximo año. Lo ideal es atar las cañas a los cables y, al final de la temporada de recolección, cortar las que hayan producido fruta a su base y luego atar las nuevas cañas.
  • Opciones de entrega

    Altura y propagación eventuales

    Notas sobre Rubus phoenicolasius - wineberry japonés

    "Cultívelos contra una cerca o a lo largo de un poste y cables para crear divisiones de jardín" Lucy Summers - Greenfingers Guides


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    La crianza de frutos rojos se ha convertido en la última tendencia de crecimiento. También es sabroso y ahorra dinero

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    Después de sufrir un problema de imagen durante años, los frutos rojos están renaciendo. Hoy en día, no necesita una parcela repleta de grosellas y grosellas negras porque la fruta de "nueva apariencia" es el ingrediente más reciente de los jardines de diseño. Se puede adaptar para que quepa en los espacios más pequeños y es tan atractivo como cualquier arbusto ornamental con bayas.

    Cultivar el tuyo también es bueno para ti. Significa una alimentación saludable, especialmente si cultivas orgánicamente, y es un gran ahorro. ¿Has visto el precio de los frutos rojos en las tiendas últimamente?

    "Entonces, ¿dónde", tal vez se pregunte, "podría colocar arbustos frutales en mi pequeño jardín trasero?" Fácil. Cultive grosellas rojas en forma de U y acordonadas contra una pared cálida y soleada en un lado de su patio o contra una cerca en la parte posterior de las fronteras que miran al sur o al oeste.

    Puede hacer lo mismo con las grosellas, lo que hace que la fruta sea mucho más fácil de recolectar que abrirse camino a través de arbustos espinosos y extensos o, mejor aún, comprar grosellas adiestradas de manera estándar y cultivarlas en los bordes de las flores.

    Las vides se ven muy mediterráneas cultivadas sobre una pérgola o cubriendo su glorieta y las frutas de caña largas y espinosas, como las moras y los tayberries, adquieren una nueva perspectiva para los arcos de revestimiento o las pantallas de enrejado. O puede cultivarlos a lo largo de cercas de tela metálica donde los tallos espinosos forman una barrera eficaz, con la ventaja de las bayas por cubos.

    Algunos frutos rojos incluso se pueden cultivar en contenedores. Las grosellas rojas adiestradas con cordón y los goosegogs estándar están bien para tinas grandes, siempre que las mantenga muy bien regadas en verano.

    Y los arándanos son geniales para macetas, ya que necesitan un suelo sin cal; la mayoría de los jardines no son lo suficientemente ácidos para ellos, pero una tina de 15 pulgadas de compost ericáceo les queda bien hasta el suelo. Las fresas son joyas para cultivar en macetas de fresas de varios pisos o cestas colgantes, lo que las hace mucho más fáciles de lo habitual para protegerlas de los pájaros.

    Las fresas son perfectas para cultivar en macetas de varios pisos o en cestas colgantes.

    Si está preparado para probar novedades, las frutas inusuales como la baya del vino japonesa y la baya del gusano son lo suficientemente bonitas para crecer en fronteras mixtas y, al mismo tiempo, lo suficientemente inusual para entusiasmar a sus amigos amantes de la comida.

    Abastecerse de frutos rojos no podría ser más fácil. Los centros de jardinería venden una buena variedad de macetas que se pueden plantar durante todo el año, incluso cuando las plantas llevan flores o frutas. También puede solicitar plantas por correo a un vivero especializado.

    Los frutos blandos son plantas trabajadoras que necesitan mimos, así que prepara bien la tierra. Quite las malas hierbas y trabaje con tanta materia orgánica bien podrida como pueda, idealmente una carretilla por metro cuadrado. Luego, espolvoree un puñado de fertilizante orgánico de uso general sobre el suelo, rastrille y estará listo para comenzar.

    Saque las frutas blandas de sus macetas y plántelas sin romper los cepellones más de lo que pueda ayudar. Si algunos cepellones están llenos de raíces en espiral apretadas, desenrolle suavemente algunos de los más sueltos de la base.

    Cava un hoyo del mismo tamaño que la maceta original y coloca la planta de modo que la superficie del cepellón quede al ras con la tierra circundante. Para terminar el trabajo, reafirme suavemente, riegue bien, luego cubra toda la planta con mantillo con una pulgada de compost bien podrido.

    Si está plantando frutos rojos en contenedores, use macetas de 15 a 18 pulgadas y llénelas con abono para macetas John Innes. Use el número 3 para la mayoría de las frutas, pero dele el abono ericáceo de arándanos y arándanos que odian la lima.

    No hay duda al respecto, producir una cosecha decente de frutos rojos requiere un poco más de esfuerzo del que le daría a los arbustos en flor, pero las recompensas valen la pena. Cada primavera, las plantas necesitan una buena alimentación y mantillo, luego, durante el verano, deberá mantenerse bien sobre el deshierbe y el riego.

    Si deja que las frutas blandas se queden sin humedad mientras están cargando una cosecha, se deshacen de la fruta para salvarse. La fruta en macetas necesita riego regular durante todo el verano para evitar que esto suceda.

    No espere mucho de una cosecha en el primer año: los frutos rojos necesitan un tiempo para encontrar su lugar. Pero una vez que las flores hayan terminado y pueda ver la fruta hinchada, espere hasta que esté casi en su tamaño completo pero aún verde, luego cubra la planta con una red para protegerla de los pájaros. No use redes ligeras y endebles, ya que solo atraparán a nuestros amigos emplumados por los pies. Elija los tipos gruesos y resistentes.

    Y una vez que vea la fruta madura, programe una fecha regular para ir a recoger la fruta; es necesario hacer poco y con frecuencia para que la cosecha no se eche a perder. Si no puede usarlo de inmediato, colóquelo en el congelador. Todavía hará pasteles y pudines aplastantes.

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    Fruta suelta y sin lujos

    Buenos cultivos blandos para jardines pequeños:

    Blackberry Fantasia: tiene cosechas abundantes de enormes frutos negros que maduran en agosto y septiembre.

    Blackberry Helen: madura muy temprano (julio en adelante) con tallos sin espinas.

    Tayberry: es una mora híbrida con fruta más grande y dulce que madura en julio y agosto.

    Wineberry japonés: tiene tallos atractivos revestidos con cerdas de color rojo zorro. La fruta madura a finales de agosto.

    Grosella negra Ben Sarek: tiene pequeños arbustos de cultivo pesado con bayas que maduran en julio.

    Jostaberry: es un cruce de cultivos intensos entre grosella y grosella negra. Produce una fruta del tamaño de una grosella espinosa, similar a la grosella negra, en una planta típica de grosella. Sin pinchazos.

    Gooseberry Pax: es una buena grosella espinosa verde que se cocina con plantas sin espinas.

    Gooseberry Whinhams Industry - es una variedad vieja y espinosa. La fruta madura en rojo.

    Grosella roja Jonkheer van Tets: esta grosella roja de cultivo pesado tiene bayas muy grandes y de buen sabor que maduran temprano antes de que comiencen las vacaciones de verano.

    Grosella blanca White Versailles: produce bayas dulces de color ámbar pálido a principios de julio.

    Sombrero de copa de arándano: esta variedad compacta es buena para contenedores. La fruta está lista para ser recolectada en agosto.

    Arándano: tiene bayas rojas muy grandes que están listas a principios de otoño. Se pueden congelar para Navidad.

    Grapevine Léon Millot: es una variedad de cultivo intenso al aire libre con uvas negras.


    Cómo cultivar wineberry japonesa

    No más difícil de cultivar que las frambuesas, Ursula Buchan no puede entender por qué este arbusto es tan poco común

    Me encontré por primera vez con el wineberry japonés en 1974, en Little Haseley en Oxfordshire, el hogar de la fallecida Nancy Lancaster. Carismática virginiana, era sobrina de Nancy Astor y copropietaria de Colefax & Fowler.

    Fue mi primer trabajo y me consideré afortunado de que estuviera dispuesta a pagarme 50 peniques la hora por trabajar en su fascinante jardín. Más bien asumí que todos cultivaron estas deliciosas frutas y me decepcionó descubrir que no es así.

    No sé por qué Rubus phoenicolasius debería ser tan poco común. No es más difícil de cultivar que una frambuesa, con la que está estrechamente relacionada. Además, tiene algo que ofrecer en la mayoría de las estaciones del año. Originario de Corea y China, así como de Japón, este vigoroso arbusto de hoja caduca crece hasta 2,5 o 3 m de altura.

    Tiene cerdas de color rojo anaranjado gruesas como el plumón en sus tallos arqueados y cálices protectores. Estos tallos se ven bien en invierno, especialmente cuando les llega la luz del sol. Al igual que la frambuesa, es bienal, es decir, las cañas crecen un año y dan fruto al siguiente. Las hojas de color verde esmeralda miden hasta 18 cm de largo con el envés de fieltro blanco y están compuestas por tres folíolos dentados gruesos, redondeados, ovales o en forma de corazón.

    A principios del verano, las flores pequeñas, en forma de estrella, de color rosa blanquecino y autofértiles emergen tímidamente, encerradas en un cáliz, una armadura erizada formada por cinco brácteas triangulares largas. A principios de agosto le siguen frutos pequeños, relucientes, cónicos, de color rojo anaranjado. Estos permanecen casi rodeados por el cáliz hasta que maduran.

    Puedes comerlas directamente de las cañas o cocinarlas igual que las frambuesas. Como dice Coral Guppy de Kore Wild Fruits Nursery: "La mora japonesa cierra muy bien la brecha entre las frambuesas de verano y otoño".

    Plante la baya del vino japonesa en un suelo fértil pero adecuadamente drenado, preferiblemente en un lugar protegido. Obtendrás la mejor fruta contra una pared soleada. Riegue bien en verano. Puede atar los bastones a lo largo de los cables, cortando los que han dado frutos y atando los reemplazos. Debido a que los tallos son vigorosos, puede pellizcarlos en primavera para estimular la ramificación. En teoría, las bayas de vino deberían ser propensas a las plagas y enfermedades que atacan a las frambuesas, pero en la práctica rara vez se preocupan. Las aves y los insectos tienen dificultades para llegar a los frutos a través de los cálices.

    Para aumentar su stock, entierre las puntas de las cañas en el suelo a fines del verano. (Las raíces japonesas de la baya del vino son tan efectivas que debe tener cuidado de evitar que los tallos arqueados de los arbustos que crecen al aire libre toquen el suelo). O tome esquejes de madera dura a fines del otoño.

    La baya japonesa es lo suficientemente atractiva como para decorar una cerca o pérgola en el jardín de flores. En el borde se ve bien con otros arbustos de flores de verano como Buddleja x weyeriana 'Golden Glow' o 'Sungold', así como con Rubus cockburnianus de tallo blanco en invierno. Parece una buena opción para el jardín de un niño mayor porque los tallos son gruesos con cerdas y pocas espinas, y la fruta es dulce.

    De lo contrario, puede cultivarlo en una jaula de frutas o entrenarlo en cables horizontales para definir límites o caminos en un huerto ornamental.

    Vivero de frutas silvestres Kore, granja Warren Fields, Trellech, Monmouth, Gwent NP25 4PQ (01600 860248 www.korewildfruitnursery.co.uk). Solo pedido por correo: envíe un sae A5 para un catálogo.

    Fideicomiso de Investigación Agroforestal, 46 Hunters Moon, Dartington, Totnes, Devon TQ9 6JT (01803 840776 www.agroforestry.co.uk). Pedidos por correo disponibles: envíe cuatro sellos de primera clase para obtener un catálogo.

    Los lectores de jardinería pueden comprar un Rubus phoenicolasius por £ 8.95 o dos por £ 17.90 y recibir otro gratis. Solicite a Telegraph Garden Service, Dept. TL549, 452 Chester Road, Manchester M16 9HL. Los cheques / giros postales deben hacerse a nombre de Telegraph Garden Service, o llamar al 0161 848 1106 para pedidos con tarjeta de crédito / débito, citando la ref. TL549.

    El stock es limitado, por lo que la oferta está disponible estrictamente por orden de llegada. Entrega en septiembre. Lamentamos no poder enviar nuestros productos a las Islas del Canal ni a la República de Irlanda.


    Consejos e información sobre el Wineberry japonés - jardín

    Pueden ser invasivas, pero las moras tienen un sabor demasiado bueno para arrancarlas de raíz. Originarias de Japón, el norte de China y Corea, las moras de vino se introdujeron en América del Norte y Europa a finales del siglo XIX como plantas ornamentales y por el potencial de crear frambuesas híbridas y escaparon rápidamente del cultivo para convertirse en una fugitiva sabrosa.

    Pero nunca los vi crecer silvestres aquí en el Valle de Hudson de Nueva York hasta hace unos 15 años cuando una gran parcela cerca de la casa de mi familia en Shokan me llamó la atención. Nunca había visto nada como esas bayas rojas con forma de joya. Parecían demasiado deslumbrantes, demasiado llamativos para ser reales.

    Ahora los veo en todas partes: en el bosque alrededor de mi casa, a lo largo del camino y en los campos. No es tan sorprendente ya que, como todas las especies invasoras, se propagan fácilmente: por semilla, por chupón y enraizando las puntas de sus bastones donde tocan el suelo.

    Su sabor es delicioso, similar a una frambuesa pero un poco más ácido y un poco más jugoso, de alguna manera se suma a ser aún más delicioso que una frambuesa normal. También son ligeramente pegajosos al tacto, a diferencia del aspecto oscuro de una frambuesa.

    Las bayas están protegidas por un cáliz rojo peludo, un resto de la flor que floreció en la primavera. A medida que crece, el cáliz se abre y se pela hasta que la baya está completamente expuesta y lista para ser recolectada.

    No hay imitaciones venenosas en América del Norte, así que elige algunos. Mi consejo es que use pantalones largos y mangas (hay muchas espinas, ya sabe), esté atento a la hiedra venenosa y asegúrese de buscar garrapatas después de llegar a casa.

    Ayer fuimos a recoger y caminamos a través de toneladas de hiedra venenosa, pero no es un problema; simplemente nos desvestimos cuando entramos, arrojamos toda la ropa a la lavadora con un generoso chorro de Tecnu y restregamos toda la piel que había estado expuesta con Eso también. Entre arrancar el agracejo japonés (mi menos invasor favorito), arrancando hiedra venenosa y recogiendo moras, realmente debería comprar acciones en Tecnu.

    Esperaba hacer algo con nuestro pequeño botín (en realidad es solo el comienzo de su corta temporada) pero terminé cediendo a las demandas de mis hijos hambrientos y les permití simplemente devorarlos en la terraza esta mañana. Era eso o seguir tropezando con ellos, ya que se habían enredado alrededor de mis piernas como lo hace el gato cuando abro una lata de atún.

    Pero si obtiene mucho (y / o no tiene niños pequeños en su casa), a continuación encontrará algunas ideas que podría considerar. Estas conservas de baya de vino silvestres de Kaela en Local Kitchen tienen un millón de usos deliciosos, este pastel de baya de vino de Abbie en Farmer's Daughter sería un postre clásico, y este bávaro de baya de vino de 3 Foragers se ve realmente decadente. Y, si bebes, este cordial de baya de vino de Ian Knauer en Bon Appetit suena bastante bien.


    Ver el vídeo: Qué es la carne KOBE en Japón. La Capital