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Ortiga

Ortiga


Qué es esto

Conocida por ser la causa de una reacción alérgica llamada urticaria, la ortiga es una hierba perenne que crece en áreas boscosas, en caminos o cerca de casas, hasta altitudes de 2400 metros. Su nombre botánico completo es Urtica dioica y pertenece a la familia Urticaceae. La planta tiene un tallo de 50 centímetros a un metro y medio de altura, hojas opuestas, ovaladas, pecioladas y cubiertas de pelos con un conocido efecto escozor. Pero la importancia de la ortiga no está ligada a su efecto molesto, sino a sus múltiples propiedades medicinales, que durante mucho tiempo han sido poco apreciadas y estudiadas. Para fines herbales, se utilizan la planta joven, las hojas, el rizoma y las raíces. Las flores de ortiga son de color verde claro recogidas en racimos ramificados. La floración ocurre entre junio y octubre. La fruta es un aquenio de forma ovalada con un sabor amargo. Las hojas de la ortiga se pueden recolectar durante todo el año, mientras que el rizoma y las raíces se pueden recolectar en otoño. Después de la cosecha, las partes de la planta deben secarse rápidamente a la sombra. La recolección de la planta debe hacerse prestando atención a no tocar el plumón de las hojas con las manos desnudas, que provocan la reacción de escozor. Sin embargo, la urticaria más agresiva es provocada por otra variedad de ortiga, Urtica urens, cuyas hojas están tachonadas de pelo más grueso. La ortiga de la que hablamos en este artículo no debe confundirse con otra planta medicinal, llamada ortiga blanca, también llamada Lamio y perteneciente a la familia Labiatae o Lamiaceae. Aquí nos referiremos exclusivamente a la ortiga del género Urtica.


Propiedad

La ortiga no solo provoca la conocida reacción alérgica de la piel, sino también otros efectos beneficiosos debido a la presencia de diferentes principios activos contenidos en las diferentes partes de la planta. Los frutos de la ortiga contienen aceites grasos, mucílagos y proteínas; las partes aéreas, flavonoides, vitaminas, clorofila, sales minerales y secretina; Los pelos con escozor contienen histamina, acelticolina y ácido fórmico que es responsable del efecto de escozor. Finalmente, la raíz de ortiga contiene fenoles, taninos, esteroles, lecitina y polisacáridos. Con este gran equipo de principios activos, la ortiga entra de lleno en las formulaciones oficinales creadas por la homeopatía y la fitoterapia. Las propiedades de la planta atribuibles a la presencia de las sustancias enumeradas anteriormente se refieren a la acción diurética y depurativa, antiinflamatoria y estimulante. Las grasas de las semillas tendrían propiedades reconstituyentes en caso de debilidad y astenia; Algunos estudios recientes han revelado que la raíz de ortiga tendría efectos beneficiosos en caso de hipertrofia prostática, lo que llevaría a una reducción del volumen de la glándula. El mecanismo de acción de la planta, en este caso, no está del todo claro, quizás los fitoesteroles y lecitinas de la raíz impedirían la proliferación de células prostáticas. La raíz también mostraría una acción diurética y antiinflamatoria, lo que unido a los beneficios sobre el tejido prostático conduciría a una mejora de la micción con efectos diuréticos y depurativos positivos. Las hojas de ortiga, por la presencia de sales minerales y clorofila, tendrían una acción antianémica. La clorofila tiene una fórmula química similar a la hemoglobina humana. A nivel gastrointestinal, la ortiga tendría un efecto astringente y antidiarreico, pero también digestivo. Esta última acción puede atribuirse en parte a la secretina, una sustancia hormonal liberada por la mucosa intestinal y estimulante de la secreción biliar, pancreática y renal. De ahí el efecto diurético que permite el uso de la ortiga en casos de uricemia y gota. La ortiga también tiene efectos antiinflamatorios y puede ayudar en el tratamiento de enfermedades reumáticas. En el pasado, para calmar el reumatismo, se acostumbraba provocar el efecto de escozor en la piel. El calor, generado por el contacto con las hojas de ortiga, permitió disminuir la sensación dolorosa. El jugo de ortiga tonifica y estimula el cuero cabelludo. Se utiliza para combatir la seborrea y la caída del cabello. La acción beneficiosa se debe al contenido de proteínas de la planta que al hervir o secar pierde todo su efecto picador.


Usos

Para ejercer sus efectos beneficiosos, los extractos de ortiga se pueden tomar a través de diversas preparaciones farmacéuticas, pero pocos saben que en el pasado la ortiga también se consumía como alimento. Los brotes frescos de la planta no tienen efecto irritante y son comestibles. Las formulaciones a base de hierbas que permiten tomar extractos de ortiga son, por otro lado, la infusión, decocción, polvo de raíz, extracto seco, jugo de plantas frescas y tintura madre. La infusión se prepara con las partes aéreas y la raíz. Coloca 4 gramos, es decir tres o cuatro cucharaditas de estas hierbas, en una taza de agua hirviendo y filtra después de diez minutos. La dosis recomendada es de tres a cuatro tazas al día. La decocción se prepara con los frutos y se puede utilizar para aplicaciones externas. El polvo se obtiene de la raíz y se puede contener en cápsulas. La dosis recomendada es de 3,4 cápsulas al día. Las cápsulas también pueden contener el extracto seco derivado de la hoja. En este caso, la dosis recomendada es de 1, 2 cápsulas al día. La dosis recomendada de tintura madre es de 40 gotas tres veces al día. La tintura y el jugo de ortiga se pueden utilizar para aplicaciones externas. La dosis recomendada es 10% de tintura y 5% de soluciones de jugo. No se recomienda el uso de extractos de ortiga durante el embarazo (debido al efecto emenagogo), en caso de disminución de la eficacia cardíaca y renal y en caso de hipersensibilidad individual. La ingestión de grandes dosis de extractos de ortiga puede provocar dermatitis, ardor e irritación gástrica grave.


Ortiga: costos del producto

En el mercado existen principalmente productos cosméticos a base de ortiga para el tratamiento de afecciones del cuero cabelludo y para la belleza del cabello. Las formulaciones para uso interno a menudo se combinan con extractos de otras plantas, como serenoa repens. Un paquete de cápsulas con una mezcla de extractos de ortiga y serenoa repens para usar en caso de hipertrofia prostática y solo por consejo médico, cuesta entre 12 y 14 euros. Un champú a base de ortiga cuesta entre 3 y 5 euros.



El extracto de ortiga macerada di Alfe es un preparado a base de extracto de ortiga fermentado con acción insecticida, fungicida, acaricida y que también tiene una acción de estimulación metabólica. El producto manifiesta una acción directa. insecticida en muchas especies de insectos como:

  • pulgones
  • polilla
  • carpocapsa
  • ácaros
  • araña roja

También lleva a cabo la acción de prevenciónde importantes enfermedades fúngicas como:

  • alternaria
  • monilia
  • mildiú polvoriento
  • mildiú velloso

>Permitido en agricultura orgánica

Embalaje: Botella de 1 litro


MACERATO DE ORTIGA EN EL JARDÍN: CÓMO HACERLO

El macerado de ortiga se puede preparar en casa, recogiendo 1 kg de ortigas frescas, con las raíces, que se macerarán en 10 litros de agua dentro de una bolsa de yute.

Como no es tan fácil encontrar muchas ortigas y tampoco es un trabajo fácil de hacer, podemos recurrir a algunas extractos de ortiga Listo para usar.

El extracto de ortiga es 100% natural y se puede utilizar tanto en plantas ornamentales como en plantas de jardín. Basta con diluir la dosis indicada en el paquete en agua: es recomendable aplicar la solución con un vaporizador, rociando tanto el follaje como la tierra alrededor de la base de las plantas.

Es importante señalar que este es un producto que mejor ejerce su acción de manera preventiva, para evitar la llegada de mohos y parásitos, por lo que debe aplicarse regularmente de abril a septiembre, incluso si no hay parásitos. Si bien los productos fitosanitarios son útiles para erradicar una infestación que ya está en curso, el extracto de ortiga brinda a las plantas todas las herramientas para evitar convertirse en objeto de ataques. El producto también es capaz de proporcionar a las plantas tratadas toda la ayuda necesaria para superar los estreses abióticos.


Ortiga: como eliminarla de forma natural

A pesar de las indudables propiedades positivas, como ya se mencionó, la ortiga a menudo puede representar un problema para elHuerta y el jardín, ya que se reproduce rápidamente no solo quitando espacio a otras variedades, sino también aprovechando los nutrientes presentes en el suelo. Afortunadamente, se puede eliminar fácil y eficazmente, aprovechando métodos completamente naturales que no requieren el uso de herbicidas u otros químicos.

Como puede adivinar fácilmente, cuando se trata de ortiga, es necesario equiparse con la protección adecuada. Primero que nada necesitamos dioses guantes con una consistencia espesa, para que el pelo de la planta no entre en contacto con las manos. Nuevamente es necesario llevar pantalón largo, zapatos que cubran todo el pie y parte del tobillo, así como suéteres o sudaderas de manga larga. Esto es para evitar que, durante las operaciones de eliminación, partes de la verdura no acaben accidentalmente en partes descubiertas de la piel.

El método más sencillo para eliminar la ortiga es el mecánico: con uno hoz se quitan los tallos y, después de haber recogido las porciones cortadas con la ayuda de un rastrillo, rizoma ya sea a mano o utilizando el arrancador apropiado. Si todo el sistema de raíces se extrae correctamente del suelo, las posibilidades de que vuelva a crecer se reducirán significativamente. Entonces los dioses siguen Remedios naturales, bien conocido en la tradición popular, pero cuya eficacia no siempre ha encontrado confirmación científica. Según algunos, por ejemplo, poner sal gruesa en los agujeros cerca de la planta puede facilitar la muerte de la planta, otros en cambio recurren a una solución en aerosol de vinagre y sal. Sin embargo, es preferible el método mecánico, ya que las plantas arrancadas se pueden recuperar para otros fines, evitando así el desperdicio.

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Recetas de ortiga

Risotto Alle Ortigas

¡La receta de risotto con ortigas es excelente, sencilla y sin costo! Puede utilizar ortiga fresca y seca. La ortiga seca está disponible en las herbolarias o en línea, mientras que las plantas frescas se recogen mejor en lugares alejados de carreteras con mucho tráfico y contaminación. Aquí encontrarás la receta completa a seguir.

La decocción con ortigas.

La decocción es una preparación líquida que permite aprovechar al máximo las propiedades de las hierbas oficinales utilizadas. Se puede utilizar para uso interno (bebida) o para uso externo (compresas, pediluvios, etc.). Los materiales utilizados son básicamente tres: colador, cazo y taza. Proceda añadiendo las distintas partes de la ortiga a la cacerola y cúbralas con agua. Lleva todo a ebullición y déjalo hervir a fuego lento durante un período de tiempo que oscila entre 5 y 15 minutos. Una vez lista, la decocción debe filtrarse a través de un colador y transferirse a una taza.
¡Para seguir paso a paso la preparación de la decocción de ortiga pincha aquí!

Infusión de ortiga

El té de ortiga es un excelente remedio natural para el bienestar de la próstata, el sistema genitourinario, los sistemas vascular, intestinal y renal. También se utiliza como tónico y tónico, aprovechando su contenido en vitaminas y sales minerales. Los antioxidantes naturales presentes en la ortiga hacen del té de hierbas un remedio eficaz contra el envejecimiento celular. Sobre todo, sus propiedades drenantes y depurativas se aprovechan de la infusión de ortiga. Cuando se combina con otras hierbas medicinales, como el abedul y la hierba, ¡el efecto beneficioso está garantizado!

Sopa de ortiga

La ortiga es una hierba verdaderamente versátil. Se puede utilizar para preparar bebidas sencillas pero eficaces o para crear sopas y platos originales. Agregar ajo puede ser un remedio escurrido y diurético en esta sopa que es muy fácil de preparar y a la vez muy sabrosa. Si se acompaña de cereales como cebada o espelta se convierte en un plato nutritivo y ligero. Aquí puedes encontrar todos los pasos para preparar sopa de ortiga y espelta.

Crepes con pesto de ortiga y nueces

Otro plato delicioso son las crepas al pesto con ortigas y nueces. Puede parecer una combinación “extraña” pero les aseguro que el resultado final es realmente asombroso. Recuerde, una vez hervidas las ortigas, no tire el agua de cocción, consérvela para cocinar excelentes risottos y sopas.
¿Que estas esperando? ¡Experimente esta receta original haciendo clic aquí!

Tortilla a base de ortiga

La tortilla de ortigas es una receta sabrosa y realmente muy fácil de hacer. Bastará con hojear la ortiga, hervirla, exprimirla y luego echarla a la sartén. Una vez combinado con el huevo y el parmesano, el plato está listo para ser servido como plato único o como aperitivo alternativo.
Lea aquí para conocer las dosis, los ingredientes y los pasos de preparación.

Flan de ortiga

El flan a base de ortiga es un plato especial que trae a la mesa el sabor de la tierra y los extraordinarios beneficios de esta planta. Acompañado de verduras frescas de temporada, ¡será una cena ideal y original!
Aquí encontrarás la receta completa a seguir.


Ortiga

Urtica dioica L.

Fam. Urticaceae

Descripción

La ortiga es una planta herbácea perenne, de hasta 150 cm de altura, con un rizoma rastrero ramificado, hueco por dentro y ramificado en la base, con un tallo cuadrangular. Las hojas son ovaladas, opuestas, pecioladas largas, alargadas y dentadas en el margen. Las flores son de color amarillo verdoso, dioicas, pequeñas, se agrupan en espiguillas colgantes debajo de las hojas, si son femeninas, mientras que las masculinas están erectas. El fruto es un pequeño aquenio ovalado con un mechón de pelo en el ápice. Toda la planta está provista de pelos punzantes que están huecos por dentro e hinchados en la base.

Propiedad y usos

La ortiga tiene propiedades hemostáticas, diuréticas, nutritivas y estimulantes. Se utiliza en fitoterapia, en medicina, en las industrias de teñido y textil, en cosmética en la composición de champús para cabello graso, lociones para la caída del cabello y productos anticaspa, y en medicina veterinaria. La ortiga después de la cocción pierde su poder hortícola. La clorofila extraída de la ortiga se utiliza para la coloración de bebidas, alimentos y perfumes. Los brotes jóvenes se utilizan como verdura. En agricultura ecológica se considera un excelente fertilizante y repelente de muchos insectos, también es un buen alimento para gallinas, caballos y ganado.

Técnicas de cultivo

Tierra y medio ambiente
La ortiga crece espontáneamente en casi todas partes: prefiere suelos frescos ricos en materia orgánica, tolera bien la sequía, el frío y todo mal tiempo.

Propagación
Se reproduce fácilmente a partir de semillas. La siembra se puede realizar directamente en campo abierto, en suelo bien trabajado y refinado, en septiembre o en primavera. En verano también se puede utilizar la siembra en semillero, trasplantando en los meses de otoño o invierno. Otra técnica interesante pero menos utilizada es la división de la cabeza de las plantas madre espontáneas. La operación se realiza al final del invierno, cuando comienza la vegetación de las plantas adultas. Las plantas así obtenidas deben enterrarse rápidamente y apretarse firmemente contra el suelo. El poder picante de las plantas jóvenes es muy bajo y la operación de manipulación se puede facilitar fácilmente mediante el uso de guantes finos de cuero. La plantación de las plántulas también se puede realizar con trasplantadoras. La siembra en el campo también se puede realizar a máquina sin enterrar la semilla.

Distribución de la planta
Las plántulas se pueden colocar a una distancia de 60-80 cm entre las hileras y de 10-15 cm a lo largo de la hilera, las plantas derivadas de la siembra directa en el campo no requieren ningún aclareo. Las entre hileras pueden estar aún más cerca si la planta está destinada a cosechar solo hojas jóvenes, hasta una densidad de 16 plantas / m 2 para las parcelas que quedan para la producción de semillas, son preferibles densidades de 10 plantas / m 2.

Cuidado cultural
Como ocurre con casi todas las especies cultivadas, también son necesarias algunas intervenciones manuales y mecánicas de deshierbe para el cultivo de la ortiga. Las malezas suelen ser más frecuentes debido a la alta fertilización con materia orgánica. De las experiencias llevadas a cabo en el Giardino delle Erbe en Casola Valsenio, las intervenciones en las primeras etapas del desarrollo de la planta, en el reinicio vegetativo y después de cada siega, resultaron ser importantes. La ortiga, gracias al rápido desarrollo vegetativo, cierra rápidamente la entrehilera, previniendo o minimizando el desarrollo de malas hierbas. Después de cada corte, para facilitar el rebrote, y en particular en los suelos más secos, se recomienda el riego.

Fertilización
La ortiga crece fácilmente en suelos ricos en materia orgánica y compuestos nitrogenados. En el momento de arar, se recomienda agregar grandes cantidades de materia orgánica, estiércol maduro, purines, etc. El cultivo de ortiga permanece vivo durante más de 4-5 años, por lo que la fertilización con 500 q / ha de estiércol es esencial. Cada año es posible agregar 70-80 unidades de nitrógeno / hectárea en el reinicio vegetativo, o distribuir después de cada corte para estimular el rebrote.

Recolección y rendimiento
Se utilizan las hojas de la planta, la recolección se realiza cortando la parte epigeal poco antes de la floración o cuando el tallo aún es herbáceo. En el primer año de siembra, a menudo solo se realiza una cosecha antes de que la planta florezca; a partir del segundo año, la ortiga se puede cortar de 2 a 4 veces.
La producción promedio de producto verde referido a una hectárea de planta en plena producción varía entre 100 y 130 q / ha, la disminución verde / seco será de 3 a 1, quedando alrededor de 30-50 q de planta seca con defoliación. reducido en un 40% quedando un total de aproximadamente 20-30 q. La ortiga recién cortada debe llevarse rápidamente al secadero para evitar la pérdida de los principios activos y el color de las hojas. Debido al alto contenido de agua, las partes epigeales no deben estratificarse excesivamente y el secado debe realizarse lo más rápido posible. Una técnica utilizada por algunas empresas consiste en cortar los tallos tiernos a unos centímetros del suelo y pasarlos por un cúter, solo después de disponer las partes picadas en un secador.

Adversidad

La ortiga es una planta muy rústica y poco sujeta a ataques de parásitos y patógenos. Hasta el momento ha sido escasamente cultivado, por lo que no existen reportes de patologías particulares en la bibliografía. En estado espontáneo se han encontrado plantas con mildiú polvoroso y ataques de russeting. En algunas plantas, en estado espontáneo, también se ha encontrado la presencia de pulgones verdes.


Jardín San Faustino

Festival de la ortiga "4 - 5 - 6 de octubre de 2019" en el Jardín San Faustino: ¡incluso para la fiesta del barrio, el Jardín se convierte en protagonista!

Tras la inauguración que tendrá lugar el 4 de octubre en el "centro histórico" de Ortica, un espectáculo teatral en el patio de via San Faustino 3 y luego a las 20.30 el concierto dedicado a Jannacci en "La Balera dell’Ortica" la fiesta se trasladará principalmente al jardín.

En efecto, Sábado 5 de octubre se unirá a nosotros en Jardín "El carro de los artistas" , que invitan niños del barrio (y no) en talleres de circo (a las 17.00 horas) que seguirá a las h.20 el espectáculo, al que nos complace invitarte, "Pide un deseo" (en el que también pueden participar como protagonistas los niños que hayan asistido al taller). El día terminará a las 21.00 en el magnífico Santuario de la Madonna delle Grazie con un concierto de musica clasica.

El domingo 6 de octubre el jardín acogerá la partido de las asociaciones de vecinos. La puerta se abrirá a las 10 en punto y podrás pasear por los stands de las asociaciones y participar en todos los talleres que te propongan. A las 11.00 Comenzará los dos conciertosyo: el primero es un dúo encantador Guitarra y arpa celta, el segundo proyecto experimental del máster Pelo de gofre: "Olvida el piano“.

A las 12.30, siempre de Domingo 6 de octubre, Te esperamos para compartir con nosotros un picnic sobre la suave hierba del jardín. Traes las mantas y un pequeño obsequio para la tienda solidaria *, te obsequiamos una canasta con almuerzo y entretenimiento. Le recordamos reservar en las direcciones indicadas en el volante.

Finalmente a las 15.00 para cerrar la jornada del Jardín San Faustino, habrá la presentación de los libros "Delitos en el jardín "y" Se escapa y regresa "en presencia de los autores Anna Maria Castoldi y Miriam Donati.

El jardín saludará a la fiesta a los 16, pero no te preocupes, puedes seguir divirtiéndote yendo al último evento de esta edición 2019 en la Balera dell’Ortica.

* Puedes traer cualquier obsequio que quieras, si no tienes idea y quieres algún consejo ponemos aquí una lista indicada por Caritas con los productos más consumidos:


¿Se puede utilizar macerado de ortiga? Es un producto totalmente natural y es bueno conocer sus propiedades. De hecho, los pesticidas y fungicidas son aliados importantes para vencer las enfermedades que pueden afectar a las plantas de nuestro huerto y nuestra huerta, pero en la medida de lo posible podemos adoptar soluciones totalmente naturales, especialmente para el cuidado del huerto, hierbas y frutales. .

El uso de macerado de ortiga es una práctica muy utilizada en la agricultura ecológica ya que permite una triple acción beneficiosa para las plantas: es un excelente fertilizante, previene enfermedades fúngicas (como Alternaria es Moniliosis) y protege de algunos parásitos, como Pulgones, Altiche, Polillas, Carpocapsa es Ácaros. Los jugos celulares de la ortiga son ricos en ácido salicílico y ácido fórmico, que son eficaces para limitar la presencia de insectos, actuando como repelente.

Las propiedades beneficiosas de los jugos de ortiga también son fácilmente asimiladas por las plantas y ayudan a superar los períodos de mayor consumo energético.


Ortiga: definición y como reconocerla

Para Urtica dioica uno tiene la intención planta herbácea Originaria de Europa, Asia, Norteamérica y África, hoy muy extendida en todo el mundo. Conocido por la mayoría por su capacidad de escozor en contacto con la piel, tanto como para provocar la aparición de ampollas y pústulas particularmente pruriginosas, es una verdura apreciada en casi todas partes por sus propiedades fitoterapéuticas, en la cocina y para la extracción de fibras textiles. Siendo una variedad decididamente rústica, y con una multiplicación muy rápida, sin embargo puede ser infestante: crece en casi todas partes, desde prados floridos hasta pequeños macizos de flores, incluso brotando de las rocas, desde pequeños espacios entre los ladrillos del pavimento y en muchos otros. lugares.

Reconocer la ortiga es bastante simple, ya que tiene algunos características inmediatamente identificable. Entre 20 centímetros y un metro de altura -con algunos ejemplares que pueden superar incluso los dos metros- tiene un tallo delgado y erecto, cubierto de un grueso pelusa. Es este último el que determina la reacción de escozor, liberando un líquido responsable del intenso picor y ardor. El hojas son de color verde intenso, de forma ovalada o lanceolada, y tienen un perfil completamente dentado. Nuevamente, en la parte central son rugosas y llenas de surcos, mientras que las flores son pequeñas, blancas y agrupadas alrededor del tallo. Las ortigas finalmente ven un rizoma rastrero, capaz de dar vida a muchas otras plantas, y esta es precisamente la razón de su rápida multiplicación y la naturaleza infestante de la planta.


¿Cómo almacenar la ortiga?

Una vez recolectada (¡siempre con guantes!) Y limpia, la ortiga se puede almacenar en el refrigerador hasta por 2 días. Si, por el contrario, no desea utilizarlo unos días después de la cosecha, debe proceder absolutamente con elel secado. Con este procedimiento, la ortiga mantendrá sus propiedades a lo largo del tiempo sin sufrir descomposición.
Después de lavarlo, seque la ortiga con una centrifugadora para ensaladas o papel absorbente. Posteriormente, esparcir las hojas sobre las bandejas de la secadora o sobre rejillas (cuidando de no superponerlas). Luego colóquelos en la oscuridad, en un lugar seco y ventilado. Si usa la secadora, configúrela a 40 ° C durante aproximadamente 12 a 18 horas. Después del secado, guárdelos en la oscuridad en cajas herméticas o frascos de vidrio.

Otro método para secar la ortiga es "el que está en racimos". Cuélgalos con el tallo entero boca abajo durante unos días, siempre en la oscuridad y en un lugar ventilado, hasta que estén completamente secos.

Además de cocinar, la ortiga también es excelente para el huerto. Absolutamente prueba el macerado de ortiga


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