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Problemas con las hojas de la baya del saúco: qué hacer con las hojas de la baya del saúco que se vuelven amarillas

Problemas con las hojas de la baya del saúco: qué hacer con las hojas de la baya del saúco que se vuelven amarillas


Por: Amy Grant

La baya del saúco es un arbusto o árbol pequeño de hoja caduca que tiene hermosas hojas de color verde oscuro resaltadas por racimos de flores blancas cremosas en la primavera y principios del verano. Pero, ¿y si las hojas de su baya del saúco se están volviendo amarillas? ¿Qué causa el amarilleo de las hojas en las bayas de saúco y hay alguna manera de corregirlo? Aprendamos más.

Problemas con las hojas de la baya del saúco

Las bayas de saúco son de la familia Caprifoliaceae o familia de la madreselva. Los racimos de flores antes mencionados se convierten en bayas negras, azules o rojas favorecidas por las aves. Prosperan en áreas de pleno sol a sombra ligera, necesitan una cantidad moderada de agua y son arbustos de crecimiento rápido que se pueden podar para crear una pantalla o cortavientos. Las bayas de saúco son resistentes a la zona de rusticidad de las plantas USDA 4.

A veces, ciertas condiciones, como las deficiencias nutricionales o los cambios climáticos, pueden causar hojas amarillentas en las bayas de saúco. Al igual que otros árboles y arbustos de hoja caduca, las bayas de saúco cambian de color naturalmente en el otoño. Algunos cultivares, como "Aureomarginata", en realidad tienen algo de amarillo en las hojas. Entonces, a veces, pero no siempre, una baya de saúco con hojas amarillas es solo una adaptación natural.

¿Qué pasa si no es otoño y no tienes una variedad de baya de saúco con coloración amarilla, pero tus hojas de baya de saúco se vuelven amarillas? Bueno, la deficiencia de hierro provoca que las hojas de los árboles y arbustos de hoja caduca se pongan amarillentas. El hierro permite que la planta produzca clorofila, que es lo que hace que las hojas se vuelvan verdes. Al principio, una deficiencia de hierro se manifiesta como un amarillamiento superficial de la hoja con venas verdes. A medida que avanza, las hojas se vuelven blancas, marrones y luego mueren. Realice una prueba de suelo para ver si tiene una deficiencia de hierro que está causando una baya del saúco con hojas amarillas.

Además de una deficiencia de nutrientes, la falta de agua, el daño del tronco e incluso la siembra demasiado profunda pueden causar una baya del saúco con hojas amarillas. Enfermedades como la mancha foliar también pueden amarillear las hojas. Esto comienza como manchas negras o marrones en la parte inferior de las hojas. El centro se cae dejando un agujero con un halo rojo. Las hojas pueden entonces amarillear y caer. El marchitamiento por Verticillium es una enfermedad que también puede causar follaje amarillento en las bayas de saúco. El nuevo crecimiento se marchita, el crecimiento se ralentiza y las ramas enteras eventualmente mueren.

El cuidado adecuado es a menudo la clave para prevenir enfermedades o daños a la baya del saúco. Los arbustos prefieren un suelo húmedo y bien drenado a pleno sol a sombra parcial. Pode las ramas muertas o dañadas y mantenga la tierra húmeda. Controle también las infestaciones de plagas, que pueden abrir una puerta a las enfermedades.

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Cultivando el árbol de la baya del saúco

La baya del saúco crece como un árbol y es una maravillosa adición a cualquier jardín comestible. También crece abundantemente en la naturaleza, particularmente a lo largo de las orillas de los ríos en las partes occidentales de América del Norte. Esto la convierte en una gran planta silvestre, aunque es importante que identifique correctamente el árbol antes de usar bayas desconocidas.

El árbol de la baya del saúco puede crecer hasta 20 pies y está relacionado con la madreselva. A menudo crece en un grupo de tallos similares a arbustos, aunque algunas variedades son más pequeñas y de un solo tallo.

Las hojas dentadas de la baya del saúco crecen a lo largo de las ramitas en grupos de 3 a 9 hojas. Están alineados entre sí en una formación opuesta, lo que significa que no se alinean de un lado del tallo al otro, sino que están escalonados. En la primavera, las flores fragantes florecen en pequeños racimos y son de un color blanco ceroso. Estos promueven las codiciadas bayas en otoño, por lo que es importante cosechar solo una porción de las flores si también desea disfrutar de las bayas.

En el jardín, los árboles de saúco disfrutan de un suelo húmedo y bien drenado y mucha luz solar. También pueden producir corredores, por lo que es importante eliminar los brotes no deseados o se apoderarán de su jardín. Es posible que deba esperar de 2 a 3 años después de plantar antes de que sus flores y frutos de saúco. La propagación de la baya del saúco se realiza mejor mediante semillas, ya que los esquejes tienen una menor tasa de éxito. Afortunadamente, como demuestran muchas aves que comen bayas, las semillas echan raíces muy bien y pueden producir un árbol muy saludable.

Muchos viveros también ofrecen una variedad de plantas de saúco. Si tiene un uso particular en mente, asegúrese de preguntar si la variedad que está comprando es adecuada.

  • Nombre latino:Sambucus nigra
  • Nombre común: saúco, saúco dulce o salvaje
  • Zona de resistencia del USDA: Zonas 4-7
  • Exposición: Pleno sol y sombra parcial


Prevención de alabanzas

Ayude a prevenir problemas de follaje proporcionando a su baya del saúco las condiciones de cultivo adecuadas. Las bayas de saúco requieren un suelo bien drenado y húmedo y luz solar plena. Si planta varios arbustos, proporcione de 6 a 10 pies de espacio para permitir la circulación del aire. El riego regular es especialmente importante durante la primera temporada de crecimiento, ya que las bayas de saúco tienen raíces poco profundas. La resistencia depende de la especie. El anciano estadounidense (Sambucus canadensisdoes) es resistente en las zonas de rusticidad de las plantas del Departamento de Agricultura de EE. UU. 3 a 11, mientras que el anciano negro (Sambucus nigra) es mejor en las zonas 5 a 8 del USDA.

Michelle Wishhart es escritora residente en Portland, Oregón. Ha escrito profesionalmente desde 2005, comenzando con su puesto como escritora de arte en el personal de City on a Hill Press, un periódico semanal alternativo en Santa Cruz, California. Un jardinero ávido, Wishhart Trabajó como Viverista Mayorista en Encinal Nursery durante dos años. Wishhart tiene una licenciatura en bellas artes y literatura inglesa de la Universidad de California, Santa Cruz.


¿Son venenosos los arbustos de baya del saúco?

PREGUNTAS MÁS FRECUENTES. - ¿Son venenosos los arbustos de saúco?

¿Alguna vez te has preguntado: "¿Son venenosos los arbustos de saúco?" Mucha gente ha escuchado que los arbustos de saúco son venenosos y, sin embargo, también han escuchado que la baya del saúco también es buena para usted. La verdad es que algunas partes del arbusto de saúco son venenosas y no deben consumirse, pero otras partes, cuando se cosechan y preparan correctamente, son completamente seguras para comer. Para complicar un poco el tema, hay varias especies de saúco y algunas son bastante diferentes a otras. El conocimiento es poder, así que si te entretienes cultivando o cosechando saúco para tu propio uso, ¡sigue leyendo! La baya del saúco es una planta increíblemente útil y merece un lugar en el jardín de su casa. Hay muchas especies diferentes de baya del saúco y la siguiente información lo ayudará a elegir la más adecuada para usted. Este artículo también le ayudará a responder cuando sus amigos pregunten: ¿Son venenosos los arbustos de saúco?

Variedades de saúco

Saúco negro

(Sambucus nigra spp canadensis) es la especie más conocida por sus usos culinarios y medicinales. La baya del saúco negro en sus diversas formas crece en todo el mundo y es conocida por quienes la aprecian por muchos nombres diferentes. Los nombres comunes para Black Elderberry incluyen Elder, Common Elder, American Elder, European Elder, Sureau, Holunderbeeren, Sambucus, Sambuci, Sauco, Holunder, Ellhorn y Boor Tree, por nombrar algunos.

El saúco europeo (Sambucus nigra L.) es un arbusto de hoja caduca que crece entre veinte y treinta pies de altura y se puede podar y entrenar en forma de árbol. Prefiere un clima fresco y es común en los setos en Irlanda e Inglaterra, y se cultiva para uso comercial en toda Europa. La baya del saúco americano (Sambucus nigra L. ssp. Canadensis), también es un arbusto de hoja caduca, rara vez supera los 13 pies de altura y es más parecido a un arbusto.

La baya del saúco estadounidense es resistente en todo EE. UU. Y Canadá en las zonas 3 a 8. Comúnmente se encuentra creciendo de forma silvestre en áreas bajas, a lo largo de arroyos y lagos, en hileras de cercas, en zanjas y a lo largo de los lados de las carreteras, la baya del saúco estadounidense produce nuevos retoños. cada año y formará densos setos.

Ambas variedades producen las bayas de color morado oscuro / negro (de ahí el nombre), utilizadas en vinos, extractos, jarabes y en tartas, mermeladas y otros alimentos. Un error común es que el saúco europeo es la variedad comestible de saúco negro y que el saúco americano no es comestible o no contiene los mismos componentes por los que se conoce el saúco negro europeo. De hecho, ahora se considera que son diferentes variedades del mismo género y especie, y la investigación actual sobre la baya del saúco negra estadounidense indica que en realidad puede contener más antocianinas y polifenoles que se cree que le dan a la baya del saúco sus beneficios para la salud. Las semillas, tallos, hojas y raíces del Anciano Negro son venenosas para los humanos. Contienen un glucósido inductor de cianuro. Comer una cantidad suficiente de estos glucósidos inductores de cianuro puede causar una acumulación tóxica de cianuro en el cuerpo y enfermarlo bastante. Los síntomas incluyen náuseas, vómitos, diarrea e incluso coma. La mayoría de las personas se recuperan rápidamente, aunque es posible que se requiera hospitalización. El fruto de la baya del saúco es una baya diminuta, de aproximadamente 1/8 a ¼ de pulgada de diámetro, y aproximadamente el 50% de la baya es semilla. Cocinar las bayas destruye los glucósidos presentes en las semillas, lo que hace que las bayas con sus semillas sean seguras para comer. Como tal, la fruta de la baya del saúco negro siempre debe cocinarse antes de su consumo. Curiosamente, la investigación indica que exponer la baya del saúco al calor en realidad concentra los polifenoles y las antocianinas.

Saúco rojo

(Sambucus racemona var. Racemona) debe su nombre a los frutos rojos brillantes que produce. Esta variedad de saúco está restringida a sitios frescos y húmedos a lo largo de la cordillera costera que se extiende desde el norte de California hasta Washington, y desde Terranova hasta Alaska. También se puede encontrar en las tierras altas de los Apalaches de Georgia y Tennessee. La baya del saúco roja no se desarrolla bien en climas cálidos. Con un crecimiento de 9 a 12 pies de altura, algunas referencias dicen que la fruta de las bayas de saúco rojas son comestibles, otras referencias dicen que no lo son. Según el Journal of Archaeological Science, volumen 30, número 6, número de junio de 2003, las excavaciones de una aldea del Holoceno tardío descubrieron decenas de miles de semillas de saúco rojo, lo que llevó a los investigadores a creer que el saúco rojo era un alimento básico de los pueblos nativos que vivían allí. . La mayoría de la gente cree que las semillas de la baya del saúco rojo deben eliminarse antes de que la baya sea segura para comer, y que las bayas también deben cocinarse. El resto de la planta se considera tóxica y no se debe comer.

Saúco azul

(Sambucus mexicana o Sambucus nigra var. Caerulea), se llama comúnmente saúco mexicano. La baya del saúco azul crecerá en las zonas USDA 6-10 y es originaria de California. Prefiere el hábitat del cañón en lugares soleados y bien drenados a elevaciones de hasta 9000 pies. Históricamente, la baya del saúco azul fue muy apreciada tanto por los españoles como por los cahuillas como un alimento básico y un recurso importante. Los pueblos nativos se dirigían a las colinas en julio y agosto cuando el fruto de la baya del saúco azul estaba madurando. Las bayas se recolectaron, se secaron cuidadosamente y se conservaron en cantidades considerables. Un uso favorito de las bayas de saúco azul secas era cocinarlas en una salsa rica llamada "Sauco". Solo se deben consumir bayas completamente maduras y, nuevamente, cocinar las bayas destruye los glucósidos presentes en las semillas que pueden causar náuseas y otras molestias gastrointestinales. Si bien las otras partes de esta planta se han utilizado para todo, desde hacer cestas hasta flautas, todas son tóxicas y no deben comerse.

Saúco ornamental

Hay muchas variedades de saúco que se cultivan por la belleza que aportan al paisaje. La forma de encaje con hojas cortadas llamada "Laciniata" y "Dart's Greenlace" se parecen al arce japonés de hojas de encaje finamente cortado. Las variedades de hojas moradas denominadas “Purpurea”, “Guincho Purple” y “Black Beauty” lucen hermosas flores rosadas y son bastante llamativas. En total, hay más de 40 variedades de saúco cultivadas específicamente por sus cualidades ornamentales. Estas bellezas producen bayas que son comestibles cuando se cocinan y, nuevamente, el resto de la planta es tóxica y no debe comerse.

Resumen en respuesta a la pregunta: ¿Son venenosos los arbustos de saúco?

La baya del saúco tiene una larga historia de usos culinarios y medicinales y una vez que sepa qué partes de la planta usar y cómo preparar las bayas para el consumo, el resto es bastante fácil. La baya del saúco es una planta útil en cualquier jardín doméstico y vale la pena hacer su investigación para determinar qué variedad crecerá mejor en su zona de bosque. La baya del saúco es una excelente opción para áreas bajas, en la parte trasera de un jardín o para usar como seto. Prepare bien el suelo antes de plantar, ya que la baya del saúco disfruta de un material bien compostado y un buen drenaje. Planee regar su nueva planta de saúco una vez a la semana durante el primer verano de su vida. También pellizque las cabezas de las flores durante su primer año de vida para estimular el crecimiento de las raíces. Después de eso, ¡retrocede! Y recuerde que si su arbusto de saúco se vuelve demasiado grande para su espacio, puede controlar fácilmente su tamaño podando y luego manteniendo cortada el área a su alrededor.

Este artículo "¿Son venenosos los arbustos de baya del saúco?" Es cortesía de Norm's Farms for Elderberry Lovers en todas partes.


Control de plagas y enfermedades para plantas de saúco

Cada planta tiene el potencial futuro de sufrir enfermedades y daños por insectos. Factores como la ubicación y el clima jugarán un papel en los problemas que enfrentan sus plantas. Si están disponibles, las variedades resistentes a enfermedades son la mejor opción para un cuidado fácil y para todo tipo de plantas, el mantenimiento adecuado (como riego, poda, fumigación, deshierbe y limpieza) puede ayudar a mantener a raya a la mayoría de los insectos y enfermedades.

NOTA: Esta es la parte 4 de una serie de 8 artículos. Para obtener una información completa sobre cómo cultivar plantas de saúco, recomendamos comenzar desde el principio.

Mancha anular de tomate

La planta infectada producirá cogollos ennegrecidos, malformados o muertos y parecerá débil. Se propaga a través de gusanos que viajan por el suelo o por transferencia de polen.

  • Prueba de nematodos antes de plantar, buen control de malezas.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Cancro fúngico

Condiciones de estrés que debilitan la planta como lesiones, inundaciones, sequías, etc.

  • Podando y quemando las cañas infectadas.
  • Especies de plantas adecuadas a su zona de rusticidad, tipo de suelo y exposición al sol.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Moho polvoriento

Moho polvoriento de color gris blanquecino o como manchas en las yemas, hojas tiernas y ramitas. Las hojas pueden arrugarse y rizarse hacia arriba. Los nuevos brotes se atrofian. Durante inviernos en hojas caídas.

  • Retire y destruya todas las hojas antes de pasar el invierno.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Mancha foliar

Aparece como manchas negras o marrones en la parte inferior de las hojas. A menudo, el centro se cae dejando un agujero con un halo rojo. Las hojas pueden volverse amarillas y caer. La fruta también tendrá manchas, áreas hundidas y grietas.

  • Retire y destruya todas las hojas antes de pasar el invierno.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Tizón del hilo

Las hojas se marchitan, se rizan y se vuelven marrones, generalmente en la parte sombreada de la planta. Se formará una fibra blanca similar a un hilo antes de las áreas muertas.

  • La poda para promover una mejor penetración de la luz solar y el movimiento del aire puede ayudar.
  • Podar las ramitas y las ramas infectadas puede proporcionar un control adecuado.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Raíz podrida

Suelo mal drenado, el suelo húmedo debe estar bien labrado con materia orgánica antes de plantar. Las plantas se vuelven poco productivas. Las hojas pueden volverse amarillas a rojas y colapsar. Las coronas, cuando se seccionan, exhiben una descomposición marrón negruzca. Las raíces grandes carecen de raíces alimentadoras pequeñas. Las raíces más grandes pueden presentar grandes lesiones de color marrón oscuro.

  • Compra un material de propagación saludable.
  • Seleccione campos bien drenados.
  • Retire y destruya las plantas enfermas.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Marchitez por Verticillium

Las áreas infectadas tendrán follaje amarillento, crecimiento lento, gran producción de semillas y muerte de ramas. Los bastones nuevos a menudo se marchitarán.

  • Destruye las plantas infectadas.
  • Utilice plantas resistentes a la enfermedad.

  • Consulte al agente de extensión del condado

Trips

Insectos de alas diminutos, delgados y con flecos que miden entre 1/25 y 1/8 ”de largo. Las ninfas son de color amarillo pálido y muy activas y los adultos suelen ser de color negro o marrón amarillento, pero pueden tener marcas rojas, negras o blancas. Se alimentan de una gran variedad de plantas pinchándolas y succionando su contenido.

  • Bonide® Captain Jack's ™ Deadbug Brew

Barrenador de la caña

La punta marchita en las plantas indica la posibilidad de un pequeño barrenador. Si se rompe fácilmente y está hueca, pode la rama trasera hasta que ya no esté hueca. Quema toda la poda. Nota: Siga todas las instrucciones como se indica. El adulto es un escarabajo de cuernos largos. Larvas indicadas por aserrín.

  • Retire y destruya los bastones infectados.


Pots of Berry Bliss (Pots of Berry Bliss)

Con la delicada belleza de las flores intensamente perfumadas que se ven celestiales en los ramos y la fruta que se puede usar con fines medicinales o para cocinar, las bayas de saúco son un placer para tener en el jardín.

Si no tiene espacio en las camas de su jardín, no se desespere. Estos se pueden cultivar en un contenedor donde puede disfrutar de todo lo que la planta tiene para ofrecer en su porche, patio o incluso en un balcón soleado.

¿Ha intentado cultivar bayas de saúco en contenedores? ¿Estás tentado a intentarlo? ¡Háganos saber en los comentarios a continuación y no dude en subir una foto o dos!

Para obtener más información sobre cultivo y uso de bayas de saúco, necesitará estas guías a continuación:

© Pregunte a los expertos, LLC. RESERVADOS TODOS LOS DERECHOS. Consulte nuestros TOS para obtener más detalles. Fotos de productos a través de Nature Hills Nursery. Fotos sin acreditar: Shutterstock. Con escritura y edición adicionales de Clare Groom y Allison Sidhu.

El personal de Gardener's Path no son profesionales médicos y este artículo no debe interpretarse como un consejo médico destinado a evaluar, diagnosticar, recetar o prometer una cura. Gardener's Path y Ask the Experts, LLC no asumen ninguna responsabilidad por el uso o mal uso del material presentado anteriormente. Siempre consulte con un profesional médico antes de cambiar su dieta o usar remedios o suplementos a base de plantas para la salud y el bienestar.

Acerca de Kristine Lofgren

Kristine Lofgren es una escritora, fotógrafa, lectora y amante de la jardinería de las afueras de Portland, Oregon. Se crió en el desierto de Utah y se dirigió a las selvas tropicales del noroeste del Pacífico con su esposo y dos perros en 2018. Su pasión se centra estos días en cultivar comestibles ornamentales y buscar comida en el paisaje urbano y suburbano.


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