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Usos de los chiles chiltepin: cómo cultivar chiles chiltepin

Usos de los chiles chiltepin: cómo cultivar chiles chiltepin


Por: Amy Grant

¿Sabías que las plantas de chile chiltepín son originarias de los Estados Unidos? En realidad, los chiltepins son el único pimiento silvestre que les da el sobrenombre de "madre de todos los pimientos". Históricamente, ha habido muchos usos para los chiltepin en todo el suroeste y al otro lado de la frontera. ¿Interesado en cultivar chiltepines? Siga leyendo para aprender cómo usar chiltepin y cuidar las plantas de pimiento.

Información sobre las plantas de pimiento chiltepina

Pimientos chiltepinesCapsicum annuum var glabriuculum) todavía se puede encontrar en estado silvestre en el sur de Arizona y en el norte de México. Las plantas dan frutos diminutos a los que a menudo se hace referencia como "pimientos de ojo de pájaro", y estos pequeños bebés tienen un gran impacto.

En el índice de picante de Scoville, los chiles chiltepines obtienen entre 50.000 y 100.000 unidades. Eso es de 6 a 40 veces más picante que un jalapeño. Si bien las pequeñas frutas están realmente calientes, el calor es fugaz y se combina con un agradable ahumado.

Chiltepins en crecimiento

Los pimientos silvestres se encuentran con mayor frecuencia creciendo debajo de plantas como mezquite o almez, prefiriendo un área sombreada en el desierto bajo. Las plantas solo crecen hasta aproximadamente un pie de altura y maduran en 80-95 días.

Las plantas se propagan a través de semillas que pueden ser difíciles de germinar. En la naturaleza, las semillas son devoradas por aves que escarifican las semillas a medida que pasan por su sistema digestivo, absorbiendo agua en el camino.

Imite este proceso escarificando las semillas usted mismo, lo que les permitirá absorber agua más fácilmente. Mantenga las semillas constantemente húmedas y calientes durante la germinación. Tenga paciencia, ya que a veces las semillas tardan hasta un mes en germinar.

Las semillas están disponibles en los vendedores de semillas de plantas autóctonas y reliquias en línea.

Cuidado de las plantas de pimiento chiltepina

Las plantas de chile chiltepin son plantas perennes que, siempre que las raíces no se congelen, regresarán de manera confiable con los monzones de verano. Estas plantas sensibles a las heladas deben plantarse contra una pared orientada al sur para protegerlas e imitar su microclima ideal.

Cómo utilizar los pimientos chiltepin

Los chiles chiltepines se secan al sol con mayor frecuencia, aunque también se utilizan frescos en salsas y salsas. Los pimientos secos se muelen hasta convertirlos en polvo para agregarlos a las mezclas de especias.

El chiltepin también se mezcla con otras especias y en escabeche, creando un condimento delicioso. Estos pimientos también se han introducido en los quesos e incluso en los helados. Tradicionalmente, la fruta se mezcla con carne de res o de caza para conservarla.

Durante siglos, los chiltepines también se han utilizado con fines medicinales, debido a la capsaicina que contienen.

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Cultivo de chiles: la guía completa para plantar, cuidar y cosechar chiles

Craig Taylor

Craig es un jardinero autosuficiente que vive en Auckland, Nueva Zelanda. Tiene seis huertos, una casa de cristal de 7 metros y un huerto de 35 árboles que proporcionan alimento a su familia. Todo libre de spray. Es un preparador al que le gustan las plantas extrañas y experimenta con plantas tradicionales para guardar semillas.

Me encanta cultivar chiles en mi jardín. Para mí, son prácticamente un cultivo comercial. Una o dos plantas me dan suficientes verduras para la temporada y me quedan muchas para conservar, congelar, vender o regalar.

Los chiles son los primos ardientes de los tomates, por lo que, como era de esperar, les gustan las condiciones similares. Los chiles frescos o secos son estimulantes y digestivos eficaces. También tienen un alto contenido de vitamina A y C, por lo que se transportaban en veleros como una forma deliciosa de prevenir el escorbuto.

Más allá de ser prolíficos y fáciles de cultivar, los chiles son invaluables para cocinar si te gusta un poco de especias. Puede usarlos para hacer salsas picantes, dar sabor a ensaladas, condimentar un curry o agregar sabor a una bebida. Ya sea que le guste un poco de picante o mucho, hay un pimiento con su nombre.


Pimientos chiltepin, especias y medicina

Se cree que el ají del tamaño de un guisante (Capsicum annuum var. Glabriusculum) es la planta ancestral de todos los chiles. Es originaria de Arizona, Texas, Florida, México y América Central y del Sur. La planta chiltepin es un arbusto que crece hasta cuatro pies de altura y prefiere suelos arenosos bien drenados.

Los chiltepins son muy picantes y se dice que el picante es rápido, intenso, pero no duradero en comparación con otros pimientos picantes. El calor se debe a la capsaicina química, que irrita los quimiorreceptores de la piel y las membranas mucosas de los mamíferos. ¿Cuanto calor? La escala de Scoville mide la cantidad de capsaicina en los pimientos. La cantidad de capsaicina en una planta en particular depende de las condiciones de crecimiento, por lo tanto, la escala de Scoville presenta un rango de picor. A modo de comparación, los chiles poblanos varían de 1,000 a 2,500 unidades Scoville, los jalapeños varían de 3,500 a 8,000 chiles serranos de 10,000 a 23,000 Cayenne y los chiles Tabasco varían de 30,000 a 50,000, los chiltepins varían de 50,000 a 100,000 y el habanero varía de 100,000 a 350,000. El spray de pimienta, utilizado para la defensa, cuesta 5 millones. (La capsaicina pura es de 16 millones en la escala).

El chile chiltepín es un fruto que busca dispersar sus semillas para reproducirse. Entonces, ¿por qué haría que su fruto fuera desagradable para muchos animales que podrían dispersar las semillas? La respuesta es que el chiltepin es selectivo. Los mamíferos tienen los quimiorreceptores que hacen que la capsaicina, los mamíferos irritantes, también tienen dientes grandes que pueden aplastar las semillas. Las aves, por otro lado, carecen de dientes para triturar las semillas y carecen de quimiorreceptores y, por lo tanto, son inmunes a la irritación. Los pájaros comen los pimientos y depositan las semillas (con un poco de fertilizante) lejos de la planta original.

Por cierto, la capsaicina es neutralizada por la grasa animal. Entonces, si un pimiento está demasiado picante para usted, beba un poco de leche entera o coma un poco de mantequilla o crema agria.

Los nativos han utilizado durante mucho tiempo las chiltepinas para condimentar los alimentos y como conservante de alimentos. Las chiltepinas también se usaron con fines medicinales. La capsaicina es un agente antibacteriano. La gente de Pima Bajo usaba chiltepins para aliviar los trastornos estomacales. Los indios Mayo mezclaban hojas de chiltepin con alcohol para hacer un linimento para el reumatismo. Los indios tarahumaras masticaban la fruta con otras plantas para el dolor de cabeza. Aparentemente, la capsaicina, cuando se ingiere, hace que el cerebro libere endorfinas, que son analgésicos naturales. Hoy, por supuesto, puede comprar cremas de capsaicina en las farmacias para aliviar el dolor tópico.

Los chiltepines tienen buen sabor, los prefiero cuando están verdes. Pero si los prueba, prepárese para el intenso calor.


¿Qué tan picante es la pimienta chiltepina?

El chiltepin es bastante picante, y en México el picante del pimiento se considera “arrebatado” que significa “rápido” o “violento” porque el picante intenso no dura mucho, a diferencia de muchos chiles que tienen un efecto más lento y duradero. .

El calor mide hasta 100.000 unidades de calor Scoville en la escala Scoville, que es bastante caliente. Compare eso con un chile jalapeño promedio, que promedia alrededor de 5,000 unidades de calor Scoville, lo que hace que el chile sea hasta 20 veces más picante que un jalapeño.

Un chile serrano mide hasta 23,000 SHU, por lo que el Chiltepin puede ser hasta 4 veces más picante.

Sin embargo, un estudio químico realizado en 2015 midió estos pimientos en un rango de 50.000 - 1.628.000 SHU, lo que los colocaría en el ámbito de los chiles supercalientes.


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Visión de conjunto

Los chiles (incluyendo Bell) pertenecen a la familia Nightshade (Solanaceae), género Capsicum (chiles), y se originan en las Américas. Un arbusto tropical perenne, los chiles normalmente se cultivan como anuales en los Estados Unidos.

La palabra Chile proviene del idioma náhuatl de los aztecas que significa fruta Capsicum. La pimienta es en realidad un nombre inapropiado porque estas plantas no están relacionadas con la pimienta negra de la India ni con la pimienta de Szechuan de Asia.

Los chiles fueron introducidos por primera vez en Asia por los portugueses después del año 1500 y se han convertido en una parte estándar de la dieta. Parte de su atractivo es que el calor de la capsaicina en los chiles es antimicrobiano, mata millones de bacterias y hace que los alimentos sin refrigeración sean más seguros para comer.

Hay cinco especies de chiles domesticados y 23 silvestres. Tres especies son las más comunes en las tiendas de comestibles de América del Norte. Capsicum annuum (una planta perenne al sur de los Estados Unidos) es la más domesticada e incluye casi todas las variedades familiares, entre ellas Bell y Jalapeno. Capsicum chinense (originario de la cuenca del Amazonas) incluye Habanero y sus primos aún más calientes. Capsicum frutescens se encuentra en la salsa Tabasco. Otras especies están cada vez más disponibles para el jardinero doméstico.

Las hojas y los tallos de todas las plantas de Chile son venenosos.

Selección de plántulas y cuándo plantar

En un vivero, elija plántulas grandes y robustas que aún no tengan frutos. Si bien las plantas de semillero sin flores a menudo se recomiendan como la mejor opción, las plantas con flores pero sin frutos están bien siempre y cuando corte las flores tan pronto como llegue a casa. La planta aún debe estar en modo de crecimiento y no cambiar al modo de producción de frutos.

Si desea pimientos tipo Bell, considere la vaina más pequeña 'Carmen Sweet Pepper', que es prolífica a altas temperaturas. Como Bells, los Carmens no tienen calor. Las campanas a menudo no dan frutos cuando las temperaturas superan los 90 ° F, pero pueden comenzar a dar frutos una vez que el clima es fresco.

A menos que el vivero las haya mantenido a pleno sol, endurezca las plántulas antes de plantar dejándolas afuera durante el día y luego tráigalas adentro junto a una ventana soleada. Una hora fuera del primer día, dos horas el segundo, cuatro horas el tercero. Al cuarto día, plántalas por la mañana. Asegúrese de regar las plántulas recién plantadas.

Coloque las plantas de chile en el suelo cuando haya pasado el peligro de las heladas. En caso de que se pronostique una helada tardía, esté preparado para rodear cada planta con Wall O 'Water o botellas de plástico llenas de agua. Los chiles están muy dañados o mueren por las heladas.

Ubicación de la planta de chile

Coloque los chiles en tierra bien drenada en canteros de jardín elevados o macetas con el fondo que no descanse en platillos. A los chiles no les gustan los dedos de los pies mojados.

No amontone los chiles. Deben tener una separación de 18-24 "en filas de 24-36", dependiendo del tamaño de la vaina. En otras palabras, se necesitan de 3 a 6 pies cuadrados por planta de chile hasta al menos 2 pies de profundidad. Cuanto más grande sea la vaina producida por la planta, más espacio se requiere. Los chiles Bell y Poblano necesitan 6 pies cuadrados de espacio para cada planta.

Al colocar las plántulas en el suelo, retire toda la maceta, ya sea turba o plástico. Las macetas de turba no se pudren en nuestro suelo seco y retrasan el crecimiento de las raíces, independientemente de las afirmaciones de que las raíces pueden crecer a través de ellas.

Coloque las plántulas en el suelo a la misma profundidad que estaban en la maceta. No coloque sus coronas (unión tallo-raíz) por encima del nivel del suelo.

Sombree las plántulas nuevas con un 50% de sombra durante los primeros cuatro días para evitar que se marchiten. Después de eso, proporcione pleno sol.

Rote las plantas anualmente para que la misma cama del jardín no vea a los miembros de la familia de las solanáceas más de un año de cada cuatro. Esto se puede hacer dividiendo el jardín en cuatro cuartos iguales. En cualquier año, las tres cuartas partes de su jardín NO deben cultivar plantas de solanáceas. Los miembros de la familia Nightshade incluyen chiles y pimientos morrones, tomates, tomatillos, berenjenas, papas y bayas doradas. Esto desalentará la acumulación de enfermedades transmitidas por el suelo que son comunes a las solanáceas.

Use recipientes solo para plantas que producen pequeñas vainas de chile como Chiltepins y ornamentales. Las raíces de las plantas de mazorcas grandes necesitan más espacio del que puede proporcionar un contenedor. Si usa recipientes, los lados deben ser blancos o de un color claro para evitar que el sol hornee las raíces.

Plantas compañeras

Evite plantar chiles cerca de frijoles, cualquier miembro de la familia del repollo o hinojo. Las raíces de estas plantas producen sustancias químicas en el suelo que atrofian o dañan a los chiles o compiten vigorosamente por los mismos nutrientes.

Buenos compañeros cercanos para los chiles son la albahaca, la zanahoria, los geranios, la cebolla, la mejorana, el orégano y el perejil. Sus aromas disuaden a algunas plagas de insectos. Deje florecer un poco de perejil y albahaca. Esto atraerá moscas voladoras que se alimentan de pulgones. Debido a que los pulgones los prefieren, los geranios en macetas se utilizan como cultivo trampa, sacrificados para proteger los chiles y otros comestibles.

Apoyo

Las plantas de chile se desarrollan mejor con apoyo. Lo mejor son las jaulas cilíndricas con lados verticales hechos de cerca de campo o malla de refuerzo de concreto, de aproximadamente 19 "de diámetro y de 3 a 4 'de alto, con púas de alambre de 6" de largo en la parte inferior para anclarlas al suelo. Evite los soportes de alambre que sean más anchos en la parte superior que en la parte inferior. Estos se vuelcan fácilmente con vientos fuertes.

La malla de refuerzo de hormigón también se puede utilizar como cerca. Fíjelo, o vallas de campo, a postes en T de acero. Ate las enredaderas sin apretar a lo largo de la cerca. Revise las ataduras periódicamente para asegurarse de que los tallos no se contraigan.

Sol y sombra en el jardín de ají

Proporcione pleno sol por la mañana y 50% de sombra por la tarde. Los chiles necesitan 6 horas o más de luz solar. Sin embargo, siempre proporcione al menos un 50% de sombra por la tarde cuando las temperaturas superen los 90 ° F. Los productores de Phoenix han informado de un buen éxito en el cultivo de chiles en el lado este de sus casas.

Los experimentos han demostrado que las plántulas cultivadas en un 50% de sombra hasta que se les permitió florecer tenían más frutos por planta, un mayor peso medio por fruto y un peso total mucho mayor de frutos por planta.

Los chiles no son particularmente sensibles a la acidez del suelo, pero los mejores resultados se obtienen en el rango de pH de 6.0 a 6.8. Los suelos de los valles suelen oscilar entre pH 7,5 y 8,0. No use sulfato de amonio para acidificar el suelo porque es un fertilizante con alto contenido de nitrógeno. Para obtener más información, consulte Preparación del suelo.

Regando

Coloque los chiles en canteros elevados o en macetas con el fondo sin reposar en platillos. Esta es la mejor manera de evitar el riego excesivo, especialmente durante las lluvias fuertes. A los chiles no les gustan los dedos de los pies mojados.

Ajuste la frecuencia y la cantidad de riego a los ciclos de lluvia. No riegue si acaba de caer un aguacero fuerte. Asegúrese de que la lluvia haya penetrado profundamente y no solo moje la superficie. Un medidor de humedad comprado en Internet puede ayudar con esto.

Riegue constantemente para evitar la pudrición del final de la flor.

Use mantillo alrededor de las plantas de chile para retener la humedad del suelo. Durante los días más calurosos de junio a agosto, muchas plantas experimentan pérdida de agua por transpiración [evaporación a través de sus hojas], sin importar cuán húmedo esté el suelo. Los resultados son marchitamiento, caída de flores y, a veces, incluso caída de frutos. El método más simple para combatir la pérdida de agua por transpiración es aumentar la humedad alrededor de las plantas humedeciendo capas gruesas de mantillo y creciendo en un 50% de sombra por la tarde. Los chiles son tropicales y aman la alta humedad.

Para las plantas de chile en contenedores, use un platillo más ancho de lo normal lleno de grava pequeña hasta el borde. Coloque la maceta sobre la grava y mantenga el agua en el platillo en todo momento para proporcionar humedad alrededor de las hojas. La grava debe evitar que el agua entre en la maceta desde el fondo.

Riegue el suelo y mantillo, no hojas, para reducir las enfermedades bacterianas y fúngicas.

Floración y polinización

Corta todas las flores durante las primeras seis semanas después de plantar. Esto obliga a las plantas de chile a dedicar su energía a producir más hojas y raíces, lo que da como resultado plantas más grandes que producen más frutos del tamaño del mercado.

Las flores no se desarrollan ni se abren en temperaturas frías. Espere a que el clima sea más cálido. En el otoño, es probable que haya menos flores a medida que el clima se vuelve frío.

Si las flores no están siendo visitadas por insectos polinizadores, varios golpecitos con los dedos en el tallo justo detrás de la flor provocarán la polinización.

Para atraer insectos polinizadores, plante un racimo de caléndula u otras flores de colores brillantes cerca, pero no necesariamente en, la cama del jardín de chile. Además, considere colocar una casa de abejas albañiles en su jardín. Las instrucciones para hacer casas de abejas albañiles se pueden encontrar en Internet.

El factor clave que afecta el cuajado es la temperatura nocturna, que idealmente debería estar entre 65 y 80 grados F. Las flores polinizadas no darán frutos cuando la temperatura es superior a 86 ° F por la noche, porque la transpiración excesiva provoca la caída de las flores.

Otras causas de la caída de las flores incluyen el exceso de nitrógeno y los fuertes vientos.

Si las temperaturas diurnas superan los 95 ° F, el polen se vuelve estéril y se reducirá el cuajado.

Los pimientos morrones a menudo no dan fruto cuando la temperatura supera los 90 ° F. Intente cultivar 'Carmen Sweet Pepper' en su lugar.

Cosecha

Retire las vainas de chile de la planta con un par de tijeras o podadoras de jardín afiladas. Evite arrancar o romper la fruta de la planta, porque las ramas de chile se dañan fácilmente.

Los chiles se pueden cosechar en cualquier momento después de que la fruta haya alcanzado el tamaño deseado.

El sabor, excepto el dulzor, no está influenciado por la madurez. Cada tipo de chile tiene su propio conjunto de sustancias aromáticas que le dan un sabor único. Algunos tienen más compuestos de sabor que otros.

Permitir que la fruta madure en la planta producirá un sabor más dulce y un mayor contenido de vitaminas, pero puede reducir la producción total de vainas.

Malas hierbas

Los chiles no compiten bien con las malas hierbas. Más de 150 tipos de malas hierbas albergan virus transmitidos por insectos que pueden dañar los chiles. Las malas hierbas también roban nutrientes y humedad del suelo.

Quite las malas hierbas a mano. Evite labrar la tierra. Cortar las raíces provoca un crecimiento más lento de las plantas, reduce la producción de vainas y Blossom End Rot.

Los herbicidas nunca deben usarse en plantas cultivadas como alimento.

Plagas

Los gusanos cortadores, si los tiene, se pueden disuadir colocando un collar de papel o una maceta de plástico de 6 pulgadas, con la parte inferior cortada, alrededor del tallo y clavados en la tierra aproximadamente media pulgada.

Los gusanos cuernos y otras orugas necesitan una inspección diaria. Quítelos si los encuentra y échelos en agua con jabón para matarlos.

Para los pulgones y otros insectos, use jabón insecticida o un spray de ajo / chile habanero. Evite los insecticidas de piretro porque pueden dañar la planta. Los pulgones también se pueden lavar con un chorro de agua de un pequeño rociador de jardín. Las larvas de insectos crisopas (hormigas leones) y las mariquitas también se pueden usar para matar pulgones, pero evite todos los insecticidas si están presentes.

Los escarabajos pulgas comen pequeños agujeros redondos en las hojas. Hay muchas especies de escarabajos pulgas, siendo los escarabajos pulga de la papa y los escarabajos pulga del tabaco los culpables probablemente de los chiles. Los controles orgánicos consisten en trampas pegajosas amarillas y blancas y tierra de diatomeas esparcidas como un polvo seco sobre la planta. Una vez que los insectos destruyen las hojas de una planta de chile, las vainas no madurarán más.

Los saltamontes comen la pulpa de chiles ligeramente picantes como el Mexibell cuando solo los hombros de la fruta están rojos. Una defensa contra los saltamontes es rociar la fruta con una solución de ajo y pimienta antes de que el saltamontes tenga la oportunidad de comerla. Debe volver a aplicarse después de cada lluvia. Un producto de control de saltamontes que contiene protozoos Nosema locustae se puede comprar en línea, para usar a principios del verano, en los campos que rodean el jardín.

Las aves se pueden excluir utilizando una jaula cubierta con una red para pájaros. La jaula que encierra la planta de chile debe tener lados verticales, tener aproximadamente 19 "de diámetro y 4 'de alto. Una jaula de jardín de al menos 8' de ancho, 8 'de alto y 16' de largo también mantendrá alejadas a las aves.

Acritud

La capsaicina, el "calor" químico en el chile, a menudo se mide en unidades Scoville, originalmente la proporción de agua utilizada para diluir una unidad de pulpa de chile hasta que no se detecta calor.

Las vainas de chile han evolucionado para ser consumidas por aves, no por mamíferos. El calor que molesta a los mamíferos no afecta a las aves porque no tienen receptores sensoriales para la capsaicina. Las semillas de chile pasan ilesas a través del tracto digestivo de las aves, pero a menudo son destruidas por el tracto digestivo de los mamíferos.

Los chiles bellotas siempre permanecen suaves, incluso cuando la pulpa madura y se pone roja.

Las vainas maduras de los chiles que no son Bell son más picantes que las vainas inmaduras. En términos generales, estresar las plantas de chile aumenta su pungencia. Esto incluye agua insuficiente y altas temperaturas durante la maduración de la fruta.

La parte más picante de la vaina es el tejido placentario, o pared transversal, que contiene las semillas y produce capsaicina. La vaina es más picante en el extremo del tallo y menos en el extremo de la flor. Las semillas en sí no están muy calientes pero pueden recoger capsaicina durante el procesamiento.

Problemas de la planta de chile

Sunscald
Un área blanquecina, bronceada o translúcida en la fruta, en el lado expuesto al sol de la tarde, causado por el exceso de luz solar y la temperatura alta. Mantenga las mazorcas a la sombra de las hojas de la planta o de la proyección de la tarde.

Pudrición del final de la flor
El tejido en la parte inferior del lado opuesto del tallo tiene una decoloración marrón. Las manchas se alargan y se vuelven de color marrón a negro, secas y correosas. Esta es la pudrición del extremo de la flor y ocurre cuando la planta no puede transportar calcio a través de sus tejidos debido a la falta de humedad. La causa es la humedad del suelo fluctuante debido a la sequía, el riego excesivo o la poda de raíces durante el cultivo. Los suelos desérticos tienen abundante calcio. El riego constante todas las mañanas con la misma cantidad de agua, cuando el suelo no ha sido empapado por la lluvia, evita el problema.

Las flores no se desarrollan o no dan fruto
Consulte la sección sobre floración y polinización, más arriba.

Gota de vaina
Las vainas inmaduras caen de la planta. Esto es causado por nitrógeno excesivo, estrés por calor o agua insuficiente. Evite la fertilización excesiva y el riego insuficiente.

Superficie de la hoja con hoyuelos y no plana
Esto es causado por pequeños insectos como pulgones o trips, o ácaros, chupando el tejido en la parte inferior de la hoja. Esto hace que la hoja se distorsione y se vuelva ondulada o con hoyuelos. Los pulgones se pueden eliminar rociando una solución de jabón insecticida suave. Otra solución es utilizar insectos depredadores como mariquitas, crisopas verdes o Phytoseiulus persimilis que ataca a las arañas rojas.

Planta demasiado pequeña
Las plantas de chile se mantendrán pequeñas si se colocan demasiado juntas o demasiado cerca de otras plantas grandes, como los tomates. Las raíces de las plantas de chile, según el tamaño de la vaina, necesitan de 3 a 6 pies cuadrados de espacio para crecer.

Las cápsulas dejan de volverse rojas (o amarillas o naranjas)
Las vainas de chile necesitan temperaturas cálidas, un poco de luz solar directa y tiempo para ponerse rojas. Al comienzo del otoño, las temperaturas nocturnas son más bajas y hay menos horas de luz diurna. A partir de este momento, las vainas pueden dejar de ponerse rojas rápidamente y deben dejarse en la planta mucho más tiempo o cosecharse verdes. Sin embargo, si una vaina tiene incluso una pequeña mancha roja, se puede colocar en un recipiente con manzanas o plátanos y terminar de ponerse roja.


¡BIENVENIDO!

¡Hola a todos! Soy Mike, tu amigo chilihead que AMA la buena comida. Me encanta picante y espero que a ti también. Aquí encontrarás cientos de recetas picantes de todos los niveles, algunas con un poco, otras con MUCHO, pero todo se ajusta a tus gustos personales. También aprenderá mucho sobre los chiles y los condimentos, mis cosas favoritas.


Ver el vídeo: TIPS para que tu planta de chile piquín recupere su follaje y dé flor y fruto. #chilepiquinchiltepin