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¿Qué causa el mildiú polvoroso de la uva: tratamiento del mildiú polvoroso en las uvas?

¿Qué causa el mildiú polvoroso de la uva: tratamiento del mildiú polvoroso en las uvas?


Por: Darcy Larum, paisajista

El mildiú polvoroso es una enfermedad común de muchas especies de plantas, incluidas las uvas. Aunque el mildiú polvoriento en las uvas generalmente se considera menos preocupante o dañino que la podredumbre negra o el mildiú velloso en las uvas, cuando no se controla, el mildiú polvoriento puede matar las plantas de uva. Continúe leyendo para obtener más información sobre los síntomas del mildiú polvoriento de la uva, así como consejos sobre cómo tratar el mildiú polvoriento en las uvas.

¿Qué causa el mildiú polvoroso de la uva?

El mildiú polvoroso de la uva es causado por el patógeno fúngico Uncinula necator. Si bien anteriormente se creía que este hongo patógeno pasaba el invierno en los cogollos, estudios recientes indican que en realidad pasa el invierno en las grietas y hendiduras de la corteza de la uva. En primavera, cuando las temperaturas oscilan constantemente por encima de los 50 ° F. (10 ° C.), El hongo se activa y las esporas se adhieren a los tejidos de las plantas que están húmedos por la lluvia o el rocío primaverales.

Por lo general, los primeros síntomas del mildiú polvoriento de la uva son ligeras manchas cloróticas en el follaje. Este síntoma suele pasar desapercibido. Poco después, aparecerán parches de color blanco a gris claro, ligeramente borrosos o lanudos tanto en la parte inferior como en la superior del follaje. Estos parches se fusionarán en parches mucho más grandes.

El mildiú polvoroso puede afectar cualquier tejido verde de la planta. El follaje infectado puede distorsionarse, atrofiarse y caerse de la planta. Cuando los racimos de flores o frutos se infectan, se desarrollarán las mismas manchas blancas y las flores o frutos caerán prematuramente. Incluso pueden aparecer manchas blancas en las uvas.

Control del mildiú polvoroso de la uva

Al tratar el mildiú polvoroso en las uvas, la prevención es siempre la mejor defensa. Mantenga las vides recortadas y entrenadas para promover la circulación de aire alrededor y por toda la planta.

Además, plantar uvas a pleno sol en lugar de sombra parcial puede reducir una gran cantidad de hongos y problemas. Mantenga el área alrededor de las plantas de uva libre de desechos del jardín y malezas. Mantener sus herramientas de jardinería limpias y desinfectadas también previene la propagación de muchas enfermedades de las plantas.

El mildiú polvoroso puede tratarse eficazmente con fungicidas si el momento y las condiciones de aplicación son correctos. Un regimiento de fungicidas preventivos, etiquetado para mildiú polvoriento en comestibles, puede iniciarse a principios de la primavera y volver a aplicarse cada 7-14 días hasta que la planta de uva comience a florecer. Después de que se abren las flores, solo los aceites fungicidas ligeros de verano pueden tener alguna efectividad contra la enfermedad, pero generalmente la aplicación de fungicidas es un desperdicio a mediados o finales del verano.

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Todos los tejidos verdes de la vid son susceptibles al mildiú polvoriento (Erysiphe necator (Schw.) Burr.) Infección. La enfermedad aparece como una capa pulverulenta de color gris blanquecino en las hojas o frutos causada por micelio fúngico y conidios en la superficie de la planta. En las hojas, los síntomas iniciales aparecen como manchas cloróticas en la superficie superior de la hoja que pronto se convierten en lesiones blanquecinas. Al final de la temporada, comienzan a aparecer pequeñas estructuras redondas negras (chasmothecia) en las lesiones de polvo blanco. En los brotes, las áreas infectadas tienen la apariencia de parches difusos de color marrón / negro en los bastones inactivos, estos parches son de color marrón rojizo. Las infecciones severas de las hojas pueden causar distorsión, sequedad y caída prematura. Las bayas infectadas pueden cubrirse con el hongo, pueden volverse de color marrón oscuro, marchitarse y partirse, y / o no madurar adecuadamente. La infección de las bayas puede provocar una mayor infección por microorganismos de descomposición que reducen la calidad del vino, incluso si la infección por mildiú polvoriento es leve.

Lesiones de mildiú polvoroso. Fotos de Lorraine Berkett, Universidad de Vermont.


Moho polvoriento de la uva

El mildiú polvoroso es una enfermedad importante de las uvas en todo el mundo. La enfermedad generalmente se considera menos importante económicamente en Ohio que la pudrición negra o el mildiú velloso. Sin embargo, si no se controla, la enfermedad puede ser devastadora para las variedades susceptibles en las condiciones ambientales adecuadas. A diferencia de la pudrición negra y el mildiú velloso, el hongo del mildiú polvoriento no requiere agua libre en la superficie del tejido vegetal para infectar. El mildiú polvoroso puede reducir el crecimiento de la vid, el rendimiento, la calidad de la fruta y la resistencia al invierno. Variedades de Vitis vinifera y sus híbridos generalmente son mucho más susceptibles que las variedades americanas.

Síntomas

Figura 1. Colonias de mildiú polvoroso en la superficie superior de la hoja de parra infectada.

El hongo del mildiú polvoriento puede infectar todos los tejidos verdes de la vid. Aparecen parches pequeños, blancos o de color blanco grisáceo de crecimiento de hongos en la superficie superior o inferior de la hoja (Figura 1). Estos parches generalmente se agrandan hasta que toda la superficie superior de la hoja tiene una capa polvorienta, de color blanco a gris (Figura 2). Los parches pueden permanecer limitados durante la mayor parte de la temporada. Las hojas severamente afectadas pueden curvarse hacia arriba durante el clima cálido y seco. Las hojas en expansión que están infectadas pueden deformarse y atrofiarse.

En los brotes jóvenes, es más probable que las infecciones sean limitadas y aparecen como parches de color marrón oscuro a negro que permanecen como parches oscuros en la superficie de las cañas inactivas.

Si los racimos de flores se ven afectados, las flores pueden marchitarse y caer sin dar fruto. Las infecciones en los tallos de los racimos a menudo pasan desapercibidas, pero pueden ser muy dañinas. Los tallos de los racimos infectados pueden marchitarse y secarse, dando como resultado la caída de las bayas (descascarado). Las bayas afectadas pueden tener parches de crecimiento de hongos en la superficie similares a los de las hojas, o toda la baya puede estar cubierta con el crecimiento blanco y polvoriento. Las bayas infectadas a menudo están deformadas o tienen manchas oxidadas en la superficie. La fruta gravemente afectada a menudo se abre (Figura 3). Cuando las bayas de los cultivares morados o rojos se infectan cuando comienzan a madurar, no adquieren el color adecuado y tienen una apariencia manchada en el momento de la cosecha. Las bayas son susceptibles a la infección desde la floración temprana hasta tres o cuatro semanas después de la floración.

Al final de la temporada, pueden desarrollarse muchas manchas negras en la superficie de las áreas infectadas. Estos son los cuerpos fructíferos sexuales (cleistotecios) del hongo.

Organismo causal y ciclo de la enfermedad

Figura 2. Hoja de uva severamente infectada con mildiú polvoriento. Note la capa blanca y polvorienta de crecimiento de hongos en la superficie superior de la hoja.
Figura 3. Racimo de bayas infectadas con mildiú polvoriento.

El mildiú polvoroso es causado por el hongo. Uncinula necator. Anteriormente se pensaba que el hongo del mildiú polvoroso pasaba el invierno dentro de los cogollos inactivos de la vid. Investigaciones recientes en Nueva York han demostrado que casi todo el inóculo que hiberna en el noreste de los Estados Unidos (Ohio) proviene de cleistotecios, que son cuerpos fructíferos de hongos que hibernan principalmente en las grietas de la corteza de la vid. En la primavera, las esporas transportadas por el aire (ascosporas) liberadas de la cleistotecia son el inóculo principal para las infecciones por mildiú polvoroso. La descarga de ascosporas de la cleistotecia se inicia si se producen 0,1 pulgadas de lluvia con una temperatura promedio de 50 grados F. La mayoría de las ascosporas maduras se descargan en un plazo de cuatro a ocho horas. Las ascosporas son transportadas por el viento. Germinan en cualquier superficie verde de la vid en desarrollo y entran en la planta provocando infecciones primarias. El hongo produce otro tipo de esporas (conidios) sobre el área infectada después de seis a ocho días. Los conidios y los micelios de los hongos en los que se forman dan el aspecto polvoriento o polvoriento a las partes de la planta infectadas. Los conidios sirven como "inóculo secundario" para la infección por mildiú polvoroso durante el resto de la temporada de crecimiento. Es importante notar que una infección primaria causada por una ascospora puede resultar en la producción de cientos de miles de conidios, cada uno de los cuales es capaz de causar infecciones secundarias que propagan la enfermedad.

Las temperaturas de 68 a 77 grados F son óptimas para la infección y el desarrollo de enfermedades, aunque la infección puede ocurrir de 59 a 90 grados F. Las temperaturas superiores a 95 grados F inhiben la germinación de conidios y por encima de 104 grados F mueren. La humedad relativa alta favorece la producción de conidios. La humedad atmosférica en el rango de humedad relativa del 40 al 100 por ciento es suficiente para la germinación de conidios y la infección. La humedad libre, especialmente la lluvia, es perjudicial para la supervivencia de los conidios. Esto contrasta directamente con la mayoría de las otras enfermedades de la uva, como la pudrición negra y el mildiú velloso, que requieren agua libre en la superficie de la planta antes de que las esporas del hongo puedan germinar e infectar. La luz tenue y difusa parece favorecer el desarrollo del mildiú polvoriento. En condiciones óptimas, el tiempo desde la infección hasta la producción de conidios es de aproximadamente siete días. Es importante recordar que el mildiú polvoriento puede ser un problema grave en las temporadas de crecimiento más secas cuando está demasiado seco para que se desarrollen otras enfermedades como la pudrición negra o el mildiú velloso.

Las cleistotecias se forman en la superficie de las partes de las plantas infectadas a finales del otoño. Muchos de ellos se lavan en las grietas de la corteza en el tronco de la vid.

Control

Seleccione un sitio de plantación abierto con luz solar directa. Plante hileras en la dirección del viento predominante para promover una buena circulación de aire y un secado más rápido del follaje y la fruta. Pode y entrene las enredaderas adecuadamente de manera que se reduzca la sombra y se incremente la circulación del aire.

Las variedades difieren mucho en su susceptibilidad al mildiú polvoriento. Cabernet Franc, Cabernet Sauvigon, Chancellor, Chardonnay, Chelois, Gewurztraminer, Merlot, Pinot blanc, Pinot noir, Riesling, Rosette, Rougeon, Sauvignon blanc, Seyval, Vidal 256 y Vignoles son todos muy susceptibles.

En las variedades susceptibles, el control se basa en el uso de aplicaciones de fungicidas eficaces en el momento adecuado. Se debe enfatizar el control temprano de la temporada (antes de la floración hasta la floración) de las infecciones primarias causadas por ascosporas. Para conocer las recomendaciones de fungicidas y los programas de aplicación más recientes, los productores comerciales pueden consultar el Boletín 506, Guía de manejo de plagas de frutas del Medio Oeste, y los cultivadores de traspatio deben consultar el Boletín 780, Control de enfermedades e insectos en las plantaciones de frutas en el hogar. Estas publicaciones se pueden obtener en la oficina de Extensión de su condado o en la librería en línea de Publicaciones de CFAES en estore.osu-extension.org.

Figura 4. Ciclo de enfermedad del mildiú polvoriento de la uva. Deseamos agradecer a la Estación Experimental Agrícola del Estado de Nueva York por el uso de esta figura. Se tomó de la Hoja de identificación de enfermedades de IPM de la uva No. 2.

Esta hoja informativa se publicó originalmente en 2008.


Spray casero para el mildiú polvoroso

Puede aplicar un aerosol casero para controlar la propagación del hongo del mildiú polvoriento. No eliminará el hongo de las hojas que ya lo tienen, pero puede ayudar a evitar que se propague al resto de la planta.

Ingredientes:

Mezcle bien los ingredientes en un recipiente de un galón o en una jarra de leche vacía, luego vierta un poco de la mezcla en una botella rociadora. También puede mezclar y rociar directamente con un rociador a presión. Rocíe sus plantas semanalmente, preferiblemente en días nublados para evitar que queme el follaje. Cubre todos los lados de las hojas y los tallos y déjalos secar. Guarde la mezcla de aerosol sobrante en su recipiente, agitándola rápidamente antes de usarla nuevamente. Vuelva a aplicar después de la lluvia.


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