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¿Qué es la pudrición negra del nabo? Aprenda sobre la podredumbre negra de los nabos

¿Qué es la pudrición negra del nabo? Aprenda sobre la podredumbre negra de los nabos


Por: Amy Grant

La pudrición negra de los nabos es una enfermedad grave no solo de los nabos, sino también de la mayoría de los cultivos de crucíferas. ¿Qué es exactamente la pudrición negra del nabo? Los nabos con podredumbre negra tienen una enfermedad bacteriana causada por el patógeno. Xanthomonas campestris pv. campestris. Como se mencionó anteriormente, la pudrición negra se dirige a los miembros de la familia Brassica, desde nabos hasta repollo, brócoli, coliflor, col rizada, mostaza y rábano. Debido a que la enfermedad afecta a tantos cultivos, es importante aprender sobre el control de la pudrición negra del nabo.

¿Qué es la podredumbre negra del nabo?

Las bacterias X. campestris entra en los poros de la hoja en el margen y desciende hacia el sistema vascular de la hoja. Tras la inspección, las hojas infectadas están marcadas por una muesca o una lesión en forma de "V" en el margen de la hoja y parecen tener fibras de color negro a gris oscuro que atraviesan el tejido de la hoja. Una vez que las hojas se infectan, se degradan rápidamente. Las plántulas de nabo infectadas colapsan y se pudren poco después de la infección.

La pudrición negra de los nabos se describió por primera vez en 1893 y ha sido un problema constante para los agricultores desde entonces. El patógeno se propaga rápidamente, infectando semillas, plántulas emergentes y trasplantes. La enfermedad se transmite por salpicaduras de agua, agua arrastrada por el viento y por animales y personas que se mueven a través del cultivo. Los síntomas en un nabo con podredumbre negra aparecerán primero en el follaje inferior.

La enfermedad es más frecuente en climas cálidos y húmedos. Sobrevive en malezas crucíferas como bolsa de pastor, rúcula amarilla y mostaza silvestre, y en escombros de cultivos, sobreviviendo por un corto tiempo en el suelo. La pudrición negra de los nabos se propaga rápidamente y puede extenderse mucho antes de que se puedan observar síntomas.

Control de podredumbre negra de nabo

Para controlar la propagación de la pudrición negra en los nabos, solo plante los nabos en áreas que hayan estado libres de escombros crucíferos durante más de un año. Utilice semillas libres de enfermedades o variedades resistentes si es posible. Mantenga libre de malas hierbas el área alrededor de los nabos.

Desinfecte el equipo de jardinería para prevenir la propagación de la enfermedad. Use un sistema de riego por goteo o riegue las plantas en sus raíces. Retire y destruya los restos de cultivos crucíferos.

Aplique bactericidas al primer signo de infección foliar. Repetir la aplicación semanalmente mientras las condiciones climáticas favorezcan la propagación de la enfermedad.

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Podredumbre negra, causada por la bacteria. Xanthomonas campestris pv. campestris (Xcc), es una enfermedad importante del repollo y otros cultivos de crucíferas en todo el mundo. La enfermedad se describió por primera vez en Nueva York en nabos en 1893 y ha sido un problema común para los productores durante más de 100 años. El patógeno prospera en climas cálidos y húmedos, y se propaga de una planta a otra por salpicaduras de agua, gotas de agua arrastradas por el viento y por trabajadores o animales que se mueven de campos infectados a campos sanos. Xcc puede propagarse rápidamente durante la producción de trasplantes en invernaderos o semilleros, y podría propagarse mucho antes de que se observe algún síntoma. La bacteria puede infestar semillas e infectar plántulas jóvenes a medida que emergen. El patógeno también puede sobrevivir en las malezas crucíferas, como el cohete amarillo, el bolso de pastor y la mostaza silvestre, así como en los restos de cultivos en el campo.


Figura 1. El repollo de arriba muestra síntomas típicos de pudrición negra, con lesiones en forma de V que se mueven hacia la hoja desde el margen de la hoja. Crédito de la foto: Chris Smart, Cornell University.


Figura 2. Arriba se muestran los trasplantes con síntomas de podredumbre negra. Si bien estas plantas están claramente enfermas, es importante recordar que las bacterias pueden estar invadiendo plantas incluso si no se observan síntomas. Crédito de la foto: Holly Lange, Universidad de Cornell.


¿Cómo se debe tratar la semilla?

Si bien el tratamiento de semillas con agua caliente se puede hacer de manera efectiva en una estufa, es mucho mejor usar un baño de agua de precisión o una máquina de sous vide. La temperatura del agua para el tratamiento de la semilla varía de 118 a 125 F, dependiendo del cultivo, y el período de tratamiento también varía de 15 a 30 minutos. Se recomienda precalentar la semilla a 100 F. Se adquirió equipo para el tratamiento de semillas, incluidos baños de agua de precisión, para varias ubicaciones en las regiones del Atlántico medio y noreste a través de un proyecto financiado por el Northeastern IPM Center. Además, se capacitó a especialistas en extensión para que pudieran ayudar a los productores que desean tratar sus semillas con agua caliente. Comuníquese con Meg McGrath para encontrar la ubicación más cercana. Es importante utilizar el protocolo de tratamiento apropiado para un cultivo para lograr el control de patógenos sin dañar la semilla. Los protocolos se enumeran en la Tabla 1.

Sous vide (derecha) es una nueva máquina que estuvo disponible después del proyecto de formación del taller. Es una vaina de cocción de precisión con circulador de inmersión para cocinar alimentos en bolsas selladas al vacío. El control preciso de la temperatura combinado con la circulación del agua lo hace adecuado para el tratamiento de semillas con agua caliente a un costo menor que los baños de agua científicos. Varias unidades están disponibles en la web por menos de $ 200. Una unidad utilizada para el tratamiento de semillas se muestra a la derecha y se demuestra en un video preparado por Amy Ivy (Educadora de Horticultura jubilada, Extensión Cooperativa de Cornell Condado de Clinton). La semilla debe colocarse en un recipiente poroso como se hace con baños de agua (no una bolsa de plástico sellada que se usa para cocinar alimentos) y también debe mantenerse sumergida durante el tratamiento.

Consulte también Tratamientos para el manejo de patógenos bacterianos en semillas de vegetales para conocer las pautas para el tratamiento de semillas en una estufa.


Busque áreas secas, marrones, en forma de V con venas negras en el margen de las hojas más viejas, este es un síntoma característico de esta enfermedad.

  • Use solo semillas certificadas sin pudrición negra, la bacteria puede sobrevivir hasta 3 años en semillas. Las semillas deben tratarse a 50 ° C durante 25 minutos (repollo y coles de Bruselas) y 20 minutos para coliflor y brócoli). Una alternativa es remojar la semilla en hipoclorito de sodio al 0.5% durante 30 minutos.
  • Prácticas de vivero:
    • Descontamine las bandejas de plántulas sumergiéndolas en lejía al 10%, enjuague y seque.
    • Cultive las plantas de vivero en una mezcla para macetas sin tierra o mezclas de tierra pasteurizadas.
    • Mantenga las áreas de vivero alejadas de los campos donde se cultivan repollos (y otros cultivos de brassica).
    • Inspeccione las plántulas con frecuencia si ocurren infecciones, destruya las plántulas y aquellas en una región de amortiguamiento alrededor.

    Seleccione campos bien drenados y plante en camas elevadas.

    • Quite las malezas alrededor de los campos de repollo (y otras Brassica), especialmente las malezas de la familia Brassica.
    • Asegúrese de que haya suficiente espacio entre las plantas en el campo.

    • Retire los restos del cultivo inmediatamente después de la cosecha, o ara los restos; la bacteria puede sobrevivir varios meses en los tallos o restos de hojas en el suelo.
    • Practique la rotación de cultivos para que haya una brecha de 3 a 4 años entre las brásicas susceptibles cultivadas en la misma tierra.

    VARIEDADES RESISTENTES
    El repollo, la col china, la mostaza y el nabo son susceptibles, el brócoli y las coles de Bruselas lo son menos y el rábano es bastante resistente.

    CONTROL QUIMICO
    No se recomienda el control químico de esta enfermedad donde se cultivan repollos (y otras brassicas) para uso doméstico. Cuando se cultiven para la venta, se recomienda que los fungicidas de cobre se utilicen como aerosoles preventivos en los viveros. No se recomienda rociar plantas en el campo.

    AUTOR Grahame Jackson
    La información (y la foto 1) proviene de Enfermedades de los cultivos de hortalizas en Australia (2010). Editores, Denis Persley, Tony Cooke, Susan House. Publicación CSIRO. Foto 2 David B. Langston, Universidad de Georgia, Bugwood.org.

    Producido con el apoyo del Centro Australiano para la Investigación Agrícola Internacional en el marco del proyecto PC / 2010/090: Fortalecimiento de la investigación sobre el manejo integrado de cultivos en las Islas del Pacífico en apoyo de la intensificación sostenible de la producción de cultivos de alto valor, implementado por la Universidad de Queensland y la Secretaría de la Comunidad del Pacífico.

    Esta hoja informativa es parte de la aplicación Plagas y patógenos del Pacífico

    La aplicación móvil está disponible en Google Play Store y Apple iTunes.


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