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10 mejores variedades de maíz dulce para cultivar

10 mejores variedades de maíz dulce para cultivar


El maíz es la reina de los campos, sus mazorcas amarillas con granos parecidos a pequeños soles recuerdan al verano, a la orilla del mar, donde desde la mañana hasta la noche los vendedores ambulantes ofrecen maíz dulce hervido de diversas variedades con baklava de miel.

También se cultiva en parcelas de jardín y no solo para darse un festín en verano, sino también para congelación, conservación para el invierno.

Las mejores variedades y tipos de maíz para cultivar a partir de semillas.

El maíz toma tercer lugar después de los cereales y el arroz en el ranking de productos agroalimentarios. Se considera legítimamente un cultivo de cereales. Después de todo, ella no solo alimenta a las personas, sino también a los animales. Los criadores están desarrollando nuevos tipos de semillas, prestando especial atención al contenido de azúcar de las mazorcas y al aumento de los rendimientos.

Echemos un vistazo a las 10 mejores variedades de maíz.

Bonduelle

Variedades de maíz Bonduelle no existe... Este es el nombre de una empresa que produce diversas verduras enlatadas y congeladas.

El maíz dulce de la marca Bonduelle es especialmente popular en el mercado ruso. Las principales instalaciones comerciales de la empresa Bonduelle-Kuban en Rusia se encuentran en el territorio de Krasnodar.

Las variedades de maíz dulce se cultivan en las extensiones de la estepa del sur. Espíritu y bonificaciónutilizado para hacer la comida enlatada tan querida.

Dobrynya

Dobrynya es una verdura temprano período de maduración, la primera cosecha está lista para la cosecha después de 2-2,5 meses después de la germinación de la semilla. Una planta de tamaño mediano alcanza una altura de hasta 1,7 m, las mazorcas comienzan a formarse a una altura de 0,7 m.

Dobrynya se refiere a azucar muy dulce variedades de maíz. Las mazorcas alcanzan el tamaño de 25 * 5,5 (diámetro y ancho) y constan de 16-18 hileras de granos.

La recolección para consumo en fresco, conservación y congelación se realiza en la fase de maduración de la leche. Para el procesamiento de granos en cereales, la harina, el almidón y las cabezas de repollo se cosechan después de amarillear y secar las mazorcas.

Sin pretensiones para las condiciones de crecimiento, bastante resistente a enfermedades como el mosaico, el marchitamiento, la oxidación.

Gastrónomo

Grado gourmet temprano el período de maduración, desde el momento en que aparecen los brotes de semillas hasta que se obtiene la primera producción, solo 75-80 días... Altura de la planta de 1,45 ma 1,8 m.

Las frutas crecen hasta 22 cm de largo, el número de filas en la mazorca es de 18-20. El peso de las frutas dulces y jugosas alcanza 170-250 gr... Los granos son de color amarillo brillante, alargados.

Es apreciado por su excelente sabor, que se conserva después de su procesamiento en alimentos enlatados y congelado. Gourmet es de alto rendimiento una variedad de maíz que resiste bien el mildiú velloso.

Dorado temprano

Este tipo de maíz es una planta temprano período de maduración - 90 dias... El híbrido de bajo vigor es muy resistente a las enfermedades fúngicas.

Las mazorcas son pequeñas, alcanzando una longitud de 19 cm, jugosas con una agradable consistencia fundente de granos hervidos. Se utiliza para conservación y congelación.

Espíritu

Híbrido medio período de maduración, el período desde el momento de la emergencia hasta la recepción de productos comercializables es 90-100 días... La planta mide hasta 2,1 m de altura, las mazorcas alcanzan una longitud de 22 cm, los granos son grandes, de color amarillo dorado, muy dulces y de sabor delicado.

Estable alto rendimiento y el Spirit productivo es resistente a hongos, enfermedades virales y podredumbre. El híbrido se usa hervido y se puede conservar.

Para extender el período de recepción de productos comercializables, la siembra de plántulas de variedades tempranas se puede realizar con una compensación de 10 a 15 días.

Néctar de hielo

La hectárea de hielo pertenece a las variedades. tarde período de fructificación130-140 días). La planta mide hasta 1,8 m de altura y 20-25 cm de largo en mazorcas, los granos son de color blanco cremoso, jugosos y muy azucarados.

La hectárea de hielo es una de las más dulces de todas las variedades e híbridos. Incluso se puede consumir crudo. El híbrido es líder en rendimiento.

Para evitar la pérdida de contenido de azúcar de los granos, el híbrido debe plantarse por separado de otras variedades, excluida la polinización cruzada de las plantas.

Sundance

Sundance es una variedad con temprano período de maduración70-90 días). Una planta enana atrofiada alcanza una altura de no más de 1,5 m. El diámetro de las mazorcas es de 5,5 cm. La longitud no supera los 20 cm. Granos de color amarillo brillante, ligeramente alargados, de tamaño mediano y buen gusto.

El híbrido se utiliza para consumo fresco (cocción) y conservación.

Pionero

El maíz pionero es una variedad medio período de maduración. El plazo para recibir el primer producto es 100-110 días... La planta es resistente a condiciones de crecimiento desfavorables que no afectan su rendimiento.

Este tipo de maíz se utiliza con fines agrícolas y se utiliza para la alimentación del ganado: grano y ensilaje.

Syngenta

Syngenta híbrido medio período de maduraciónhasta 110 días). El híbrido holandés se distingue por su alta productividad y rendimiento. La resistencia a las enfermedades es alta.

La altura del maíz alcanza los 1,8 m. Las mazorcas, de hasta 20 cm de tamaño, se rellenan con granos de color amarillo pálido en 16-18 hileras. Las mazorcas lechosas son jugosas y tiernas. Recomendado para consumo fresco.

Para obtener productos en una fecha anterior, se recomienda cultivar bajo agrofibra.

Aniversario

Jubilee es un híbrido de alto rendimiento medio período de maduración80-100 días). Una planta alta puede alcanzar una altura de 2,5-2,8 m, mazorcas de hasta 23 cm de largo densamente empaquetadas con granos de color amarillo perla, los granos tienen una piel fina y un delicado sabor dulce.

De alto rendimiento, una variedad versátil y resistente a enfermedades. Apto tanto para cocción como para conservación, se comporta bien después de descongelar.

Características crecientes

  1. Cultiva solo maíz en áreas bien iluminadas y soleadas... Para obtener buenos rendimientos con mazorcas de alta calidad, el suelo debe ser fértil, bien fertilizado y ligeramente ácido.
  2. La siembra de semillas se realiza a temperatura del suelo. no menos de +10 grados... La profundidad de siembra de semillas en el suelo es de 6-8 cm. Para obtener una producción más temprana, la planta se cultiva a través de plántulas, mientras que las semillas se siembran en marzo o abril.
  3. Después de la aparición de 3-4 hojas de la planta. adelgazar, dejando entre plantas hasta 0,5-0,7 m.
  4. Es imperativo aporcar las plantas para evitar el acame.
  5. La recolección se realiza cuando las mazorcas alcanzan la madurez lechosa o lechosa.

No se niegue el placer de hacer crecer estos "rayos de sol" en su sitio.

Además del hecho de que disfrutará comiendo maíz, también es un soporte natural para las plantas trepadoras: pepinos, frijoles trepadores.


Hay diferentes tipos de maíz, y es imposible distinguir uno, el mejor. Existe una gran clasificación de cultivos de cereales. Es necesario seleccionar una variedad adecuada según las características geográficas y las condiciones climáticas.

El propósito del cultivo cosechado juega un papel importante en la elección de una variedad. Por ejemplo, solo las verduras reventadas son adecuadas para hacer palomitas de maíz. Ciertos tipos son adecuados para enlatar, cocinar o congelar.

Para el cultivo doméstico en Rusia, las siguientes se consideran las mejores variedades de maíz:

  • La variedad dulce Lakomka 121 se distingue por la maduración temprana del cultivo. Desde el momento de la germinación hasta la madurez, pasan 65 días. El rendimiento es alto, los granos son amarillos, la longitud de la planta es de 18 cm.
  • Dobrynya se distingue por orejas grandes con un sabor dulce. Altura de la planta 160 cm, granos amarillos. La recolección comienza a los 70 días.

  • El espíritu pertenece a las primeras culturas dulces. La recolección comienza dos meses después de la siembra. La planta no tiene pretensiones, alcanza una altura de dos metros, los granos son grandes, de color amarillo intenso.
  • Variedad Early Zolotaya se refiere a plantas del período de maduración temprana (pasan 90 días). La verdura muestra resistencia a las enfermedades fúngicas, forma un alto rendimiento. Las orejas son pequeñas con granos amarillos y suaves.
  • El néctar de hielo es una variedad de maduración tardía. Difiere en dulzor alto y abundante rendimiento. Las mazorcas son grandes, los granos son amarillos, suaves y jugosos.

Otras variedades productivas e híbridos de cultivos de cereales incluyen: Sundance, Pioneer, Syngenta, Jubili.


Variedades tempranas de maíz

Las variedades tempranas de maíz se caracterizan por una temporada de crecimiento corta: la primera cosecha se puede recolectar temprano. Estas plantas forman mazorcas en un corto período de tiempo, 77-84 días después de la siembra. Se recomienda sembrar semillas de maduración temprana en regiones con veranos cortos. En Ucrania, se cultivan en áreas con recursos térmicos limitados: Polesia, estepa forestal del norte y central.
Los híbridos de maduración temprana se caracterizan por una FAO baja. Por lo tanto, cuanto menor es el valor, más rápido la planta cede humedad, lo cual es especialmente importante cuando se cultiva para grano. Las variedades de maíz de maduración muy temprana (vegetación 80-90 días) tienen híbridos FAO 100-149, y la suma de las temperaturas efectivas es 850-900 ° C. Este indicador de maduración temprana (90-100 días) está en el rango de 150 a 199 (temperatura efectiva - 900-1000 ° C). Los híbridos medio tempranos de la FAO (100-115 días) oscilan entre 200 y 299 cuando la temperatura efectiva alcanza los 1100 ° C.


Características del maíz dulce

  • Los mejores precursores del maíz dulce serán las patatas, los tomates, los pepinos, la calabaza, la calabaza, las cebollas, las legumbres y los tubérculos. No se puede cultivar maíz dulce después de repollo.
  • Los tallos y hojas más tiernos del maíz dulce tienen más probabilidades de verse afectados por enfermedades y plagas. Evite plantar demasiado densamente para asegurar la aireación de las plantas.
  • Si planta maíz dulce en su cabaña de verano cerca de un campo de maíz, no se puede evitar la polinización excesiva y su cultivo perderá significativamente su valor nutricional.
  • Debe pasar un tiempo mínimo desde que se rompen las mazorcas hasta que se comen frescas o cocidas o se almacenan (enlatado, congelado): de lo contrario, la sacarosa se convierte en almidón y el sabor se pierde.
  • Puede almacenar mazorcas de maíz dulce frescas en el refrigerador, a una temperatura de 0 ° C y una humedad del aire del 98%.
  • Es mejor cocinar el maíz dulce en una sartén esmaltada o de acero inoxidable, pero no en una de aluminio.


Maíz "Bonduelle": contenido calórico, beneficios y daños, los principales tipos

El maíz dulce es familiar para todos desde la infancia. Los granos dorados tienen un sabor único y no hay una sola planta que pueda repetir al menos parcialmente el sabor del maíz en la mazorca. Hoy, este cultivo ocupa uno de los lugares líderes entre los cultivos agrícolas por su sencillez en el cultivo y sus diversos usos.

  • Maíz dulce "Bonduelle"
  • Tipos principales
  • Variedades coloreadas

Esta asombrosa planta alimenta no solo a las personas, sino también a los animales. Los criadores de muchos países están trabajando en el desarrollo de variedades nuevas y mejoradas de este cultivo.

La variedad de maíz Bonduelle realmente no existe. Se trata de una estratagema de marketing de la marca comercial del mismo nombre, que unió bajo un nombre el procesamiento (conservación) de variedades híbridas dulces de maíz de grano grande, como Spirit y Bonus, caracterizado por las siguientes características:

  • una planta anual que crece hasta 3 m de altura
  • ama la luz y el calor. Tolera sequías menores
  • reacciona negativamente a la sombra, especialmente en la primera mitad de la temporada de crecimiento
  • desde la emergencia hasta la cosecha, pasan una media de 120 días
  • crece bien en suelos fértiles
  • la planta forma de una a dos mazorcas, crece hasta 22 cm y tiene granos grandes de color amarillo dorado con una textura delicada y sabor dulce.

¿Sabías? El maíz se cultivó ya en el 4250 a. C. mi. Prueba de ello son los hallazgos de cariópsides encontrados en México. La longitud de la mazorca no superaba los 5 cm, y hoy tiene un promedio de 20 cm.

El maíz dulce es muy popular por su composición química. 100 g de fruta contienen:

  • El ácido nicotínico (PP) - 2,1 mg - es necesario para los procesos redox en el cuerpo, reduce el colesterol y participa en la renovación sanguínea.
  • colina (B4) - 71 mg - participa en la construcción de las células del cuerpo, mejora la función hepática y cardíaca
  • betacaroteno - 0,32 mg - excelente antioxidante, combate los radicales libres
  • tiamina (B1) - 0.38 mg - es necesaria para los procesos digestivos en el cuerpo
  • ácido fólico (B9) - 26 mcg - participa en la producción de glóbulos rojos

Descubra qué variedades de maíz son las mejores para hacer palomitas de maíz.

  • tocoferol (E) - 1.3 mg - ayuda a eliminar toxinas y exhibe propiedades antioxidantes
  • potasio - 340 mg - es necesario para el sistema esquelético humano
  • fósforo - 301 mg - participa en el fortalecimiento y mantenimiento de huesos y dientes
  • azufre - 114 mg - "mineral de belleza" para mantener el estado normal del cabello, las uñas y la piel
  • magnesio - 104 mg - mantiene la temperatura corporal y está presente en los procesos básicos de la vida.
  • cloro - 54 mg - normaliza la digestión de los alimentos, mantiene la flexibilidad de las articulaciones, es necesario para el hígado y el corazón
  • calcio - 34 mg - participa en la construcción del tejido óseo, regula la presión arterial, las contracciones del corazón, reduce el colesterol
  • Se necesita sodio (27 mg) para mantener el equilibrio agua-sal en el cuerpo.

El contenido calórico de una verdura dulce es de 90 kcal por 100 g de granos.

¡Importante! En promedio, se obtienen 200 g de semillas comestibles de una cabeza de repollo. Comer 2 repollos al día te aporta la mayor parte de tu ingesta diaria de calorías, que deben ser tenidas en cuenta por las personas con sobrepeso.

Valor nutricional de 100 g de semillas:

  • proteínas - 10,3 g
  • grasas - 4,9 g
  • carbohidratos - 60 g
  • agua - 14 g
  • almidón - 58,2 g
  • fibra dietética - 9,6 g

También contiene ácidos, cenizas y disacáridos. Cuando se almacena durante mucho tiempo, las vitaminas no se destruyen, por lo tanto, durante el frío del invierno, puede usar no solo un producto sabroso, sino también saludable. El maíz enlatado hervido es útil para:

  • Pacientes con aterosclerosis - 400 g de granos protegerán los vasos sanguíneos de la formación de coágulos sanguíneos, normalizarán el metabolismo del colesterol.
  • En caso de fatiga crónica o agotamiento, 200 g de maíz en una ensalada ayudarán a recuperar la fuerza.
  • Los carotenoides en el producto ayudan para enfermedades oculares - 3 veces a la semana necesitas comer un puñado de granos.
  • La fibra dietética es buena limpiar las paredes intestinales de toxinas, por tanto, el cereal está recomendado para personas con problemas gastrointestinales.

Lofant tibetano, gasa blanca, plátanos secos, helecho casero, lagenaria, espinaca, brócoli, amaranto, rábano picante, col china, nectarinas, ciruelas y tomates ayudarán a eliminar toxinas y toxinas del cuerpo.

  • El selenio en el producto ayuda eliminar rápidamente el alcohol del cuerpo y combatir el hígado con el exceso de alimentos grasos - 1 cucharada de maíz enlatado antes de la comida ayudará a evitar problemas.
  • Imprescindible para vegetarianos - La proteína vegetal de los cereales en términos de valor está a la par con las proteínas animales.

Junto a los beneficios, el maíz tiene algunas contraindicaciones:

  1. Con gastritis y úlceras de estómago, debe comer granos en cantidades mínimas.
  2. Con un aumento de la coagulación sanguínea, debe tener cuidado con este producto, ya que la vitamina K que contiene acelera este proceso.
  3. No recomendado para personas con bajo peso o que estén a dieta.
  4. Para alergias alimentarias.

¡Importante! El extracto de granos de maíz es útil para la prevención de tumores malignos y su recepción ralentiza su crecimiento.

Tipos principales

El maíz, como especie, en la clasificación botánica se divide en 9 grupos, esta división depende de la estructura y forma del grano. Consideremos algunos de los tipos:

  • Azúcar - el grupo más grande, que crece ampliamente en todo el mundo.Este grupo incluye variedades de maduración temprana como "Trophy F1", "Sugar F1" y otras. La fructificación ocurre 12 semanas después de la germinación. Las plantas alcanzan los dos metros de altura y tienen mazorcas que pesan hasta 220 g con granos de color amarillo brillante agradable al paladar. Las variedades semi-tempranas "Sweetstar F Hybrid" y "Pearl" con un período de maduración de 3 meses toleran sequías de corta duración que no afectan la calidad de los granos. Crecen hasta 2,5 m, con mazorcas de hasta 23 cm de longitud, 6 cm de diámetro y un peso de hasta 200 g, con excelentes características gustativas. El color de los granos varía de limón a amarillo intenso. Las variedades de maduración tardía "Polaris" y "Bashkirovets" con períodos de maduración de hasta 110 días se muestran bien en condiciones de crecimiento desfavorables. Alcanzan los 3 m de altura, y las mazorcas doradas crecen hasta 24 cm y pueden llegar a pesar 350 g. Todas las variedades de maíz dulce son muy utilizadas en la industria alimentaria, ya que cuando alcanza la madurez acumula una gran cantidad de azúcares solubles con un pequeño porcentaje de almidón.
  • Muy lleno - Incluye las variedades "Oerlikon", "Vulkan", que se crían para hacer palomitas de maíz y se diferencian en la estructura del grano. Cuando se calienta, la gota de agua dentro del grano se convierte en vapor, lo que conduce a su ruptura. Las plantas alcanzan los dos metros de altura, crecen en mazorcas de hasta 22 cm de largo y pesan 250 g. El grano se presenta en dos formas: arroz (parte superior redonda) y cebada perlada (la parte superior tiene un pico). La valiosa calidad de este grupo de maíz es el contenido de proteínas de más del 16%, por lo que, además de las palomitas de maíz, se preparan cereales y harina.
  • Amiláceo - generalizado en América. Las variedades Mays Concho y Thompson Prolific producen altos rendimientos. Las plantas alcanzan los 3 m de altura, tupidas, con mucho follaje. Las mazorcas pueden crecer hasta 45 cm, los granos son grandes, con una parte superior brillante bien convexa, amarilla o blanca. El maíz de este grupo se utiliza para la producción de cereales y harinas de alta calidad, así como alcohol, almidón, ya que la semilla contiene un 80% de almidón y solo un 10% de proteína.
  • Silíceo - Variedad precoz "Cherokee Blue" de alto rendimiento, crece hasta 2 m de altura y tiene mazorcas de hasta 18 cm de largo, el período de maduración es de 2,5 meses. La cariópside es de color lila-chocolate, de tamaño mediano. En forma hervida, no es de ninguna manera inferior al maíz dulce. Mays Ornamental Congo tiene un período de maduración tardío, con una temporada de crecimiento de 130 días. Crece hasta una altura de 2,5 m, el número de mazorcas por planta alcanza las 4 piezas. El grano redondo contiene hasta un 83% de almidón y un 18% de proteína. Según estos indicadores, se usa ampliamente para la producción de granos y harina, a partir de él se hacen palitos y copos de maíz, y también se usa para la alimentación animal.
  • En forma de diente - una característica distintiva de este grupo es que el grano grueso tiene una forma alargada y, durante la madurez, se forma una depresión en la parte superior. La cariópside se asemeja a la forma de un diente, razón por la cual la especie tiene este nombre. La planta tiene un tallo y muchas mazorcas grandes. Está representado por las variedades "Rodnik 179 SV" y "Moldavskiy 215 MV" con mazorcas de longitud media hasta 25 cm y un peso de 130 g. Un grano amarillo con un contenido de almidón del 70% y un contenido de proteínas del 16%. Se cultiva para grano y ensilaje.

¿Sabías? La investigación de la Universidad de Nagoya, Japón, ha demostrado que el maíz morado contiene un pigmento que previene el desarrollo del cáncer de colon, un cáncer mortal.

Variedades coloreadas

En la historia mundial del cultivo del maíz también se encuentran sus variedades coloreadas:

  • morado "Maiz morado" - maíz exótico. Conocido desde hace mucho tiempo en las regiones del suroeste de América, donde era un alimento básico de los indios. La principal ventaja de esta especie es la gran cantidad de antocianinas, cuyo efecto es antiinflamatorio, regenerador y antioxidante. Tienen un excelente efecto sobre los radicales libres, protegiendo los vasos sanguíneos de su acción destructiva. La capacidad antioxidante de este tipo de maíz es mucho mayor que la del arándano (un eficaz luchador contra los radicales libres). Debido a esta cualidad, el maíz azul se puede llamar un superalimento. En Occidente, los muffins y panqueques se elaboran a partir de ese maíz con harina azul, y en Perú hacen la bebida morada chicha morada.
  • "Gema de cristal" - orejas translúcidas de varios tonos. El cereal fue desarrollado en Oklahoma por el agricultor Carl Barnes y es una de las variedades de maíz flint. Puedes hacer harina, palomitas de maíz. En forma de granos puros, no es apto para la alimentación. Es muy popular en las artes decorativas debido al color único de los granos. Las semillas de esta variedad se pueden pedir en el sitio web de Seeds Trust. Tienen tanta demanda que la empresa no tiene tiempo para producirlos.

De entre una gran cantidad de variedades de maíz dulce, puedes elegir la que más te guste y plantar en tu sitio, ya que este cultivo no es exigente de cuidar, lo principal es: no te olvides de regar. Y a finales de verano u otoño, obtendrás una cosecha de granos dulces, que no solo se pueden congelar, conservando todos los nutrientes, sino que también se pueden conservar, conociendo la receta de recolección.

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Descripción y características del cultivo de variedades de maíz Krasnodarskaya.

Quienes cultivan maíz en su sitio saben que este cultivo tiene muchas variedades. Entre ellos, el maíz Krasnodarskaya ha demostrado su eficacia. Para obtener una buena cosecha, se recomienda que se familiarice con la descripción de los híbridos de la variedad, los matices del cultivo, la recolección y el almacenamiento de la cosecha.

Descripción de la variedad

Los criadores se refieren al maíz de la variedad Krasnodar como híbridos de mitad de temporada. El tallo alcanza los 180 cm de altura y la temporada total de crecimiento es de 90 a 100 días. La planta consta de mazorcas de 17-20 cm de largo, grano maduro de tonalidad amarilla, forma aplanada.

Composición química y contenido calórico.

Las mazorcas de maíz dulce contienen 101 kcal por 100 g. Por sus propiedades bioquímicas, es un producto valioso y útil.

Los granos de maíz contienen:

  • grasas - alrededor del 6%
  • proteínas - del 8 al 12%
  • almidón - 60-68%.

Esta cultura contiene una amplia gama de vitaminas: C, grupo B, PP. Contiene minerales como potasio, hierro, cobre, calcio, magnesio, así como mono y disacáridos.

Híbridos de variedades

Al elegir un híbrido específico de maíz, debe recordarse que cada variedad es adecuada para una zona climática y una tecnología de cultivo específicas. El cumplimiento de todas las condiciones de la tecnología agrícola le permitirá lograr la máxima productividad de la planta.

Krasnodar-291

Los agrónomos se refieren a esta variedad como un tipo de híbridos de maduración media-temprana. La temporada de crecimiento es de 106 a 110 días. La planta tiene una alta adaptación a las condiciones de cultivo locales y una buena productividad. Tolera bien la sequía y es resistente a muchas enfermedades.

Esta variedad es un buen antecesor para los cultivos de cereales de invierno, ya que tiene una baja humedad de cosecha. Se pueden cosechar 125 céntimos de grano en 1 hectárea. Una espiga de verdura es como un cilindro y consta de 14 filas. La masa de 1000 granos sale de 280 a 300 g. La planta alcanza una altura de 180-200 cm.

Krasnodar-377

Una variedad modificada relacionada con los híbridos de mitad de temporada. El tiempo de crecimiento es de unos 114 días. La planta alcanza una altura de 260-270 cm. Granos en cogollos, en forma de diente, amarillos. El peso total de 1000 granos varía de 370 a 372 g La espiga de la planta tiene una forma cónica débilmente expresada. Las características de esta variedad incluyen su resistencia a la sequía, así como el hecho de que se presta bien a la recolección mecánica.

Krasnodar-385

La variedad pertenece a los híbridos dobles interlíneas de mitad de temporada. Tolera bien el clima seco y es resistente a muchas enfermedades. La temporada de crecimiento es de 114-116 días. La planta alcanza una altura de 250-260 cm.

Las coles tiernas se colocan a una altura de 95 a 100 cm, los granos tienen forma de diente y son de color amarillento. El peso total de 1000 granos va de 300 a 310 g. La variedad se puede utilizar tanto en la producción de grano como en ensilaje.

Beneficios del maíz de Krasnodar

Esta variedad tiene un contenido óptimo de azúcares (4,5%), proteínas (5,5%) y materia seca (hasta 38%). La planta es resistente a muchos tipos de pudrición del tallo. Las cabezas de repollo son generalmente grandes y muy transportables. Se pueden almacenar sin perder sus propiedades durante un período prolongado.

Cultivo de maíz

El cultivo de maíz dulce no traerá muchos problemas si se cumplen las fechas de siembra requeridas, el cuidado adecuado del cultivo y la cosecha oportuna. Describamos todos estos procesos con más detalle.

Aterrizaje

Es necesario prepararse para la siembra en otoño. Se debe prestar mucha atención a desyerbar y aflojar el suelo. Las semillas de maíz deben aplicarse según el esquema de 60 × 30 cm, en suelo bien calentado, en los últimos días de abril o en la primera década de mayo. En el hoyo preparado, coloque 3-4 granos a una profundidad de 3-6 cm.Cuando aparecen los brotes, quedan 1-2 de los más fuertes, el resto se quita.

Cuidado de las mazorcas

La cultura no exige la humedad. Pero debe recordarse que durante el período de crecimiento activo debe regarse. Este procedimiento debe llevarse a cabo después de aporquear las plantaciones.

Se debe regar abundante antes de que se forme la panícula. Esto garantiza la formación de frutos jugosos y sabrosos. Durante este período, que cae en agosto, es necesario dejar de regar.

Cómo saber si el maíz está maduro

La maduración de una planta está influenciada por los siguientes factores:

  • temporada de crecimiento de la variedad cultivada
  • tiempo de siembra
  • condiciones climáticas y meteorológicas para el cultivo.

Si planea usar maíz para hacer palomitas de maíz o para semillas, entonces necesita cosechar el cultivo durante la madurez biológica de la fruta. Las frutas lácteas se utilizan mejor para cocinar.

Las mazorcas maduras se pueden separar fácilmente de la planta, ya que las cabezas maduras de repollo se desvían del tallo por su gravedad.

Cosecha y almacenamiento

El principal indicador de la preparación del maíz para la cosecha son los estigmas marrones en la mazorca. Es mejor cosechar por la mañana o por la noche.

Las formas más óptimas de almacenar mazorcas jóvenes son enlatadas y congeladas, que no conducirán a la pérdida de nutrientes, pero permitirán utilizar el producto durante todo el invierno. El grado de madurez de las mazorcas afecta directamente el tiempo que se hierven durante el enlatado. El maíz con leche estará listo en 20-30 minutos y el maíz maduro, no antes de 30-40 minutos.

Al cultivar maíz en su parcela, a todos los jardineros les gustaría obtener una buena cosecha. Para hacer esto, es necesario cumplir con ciertas reglas para su cultivo, así como observar los términos de plantación y recolección de mazorcas.


Cultivo de maíz dulce, descripción de variedades y reglas de cuidado.

El maíz dulce es uno de los cereales más antiguos, cultivos anuales, cultivados por el ser humano con fines alimentarios y forrajeros.

La popularidad y la demanda de maíz dulce está "fuera de escala", se utiliza en la mesa como plato principal, se agrega a las ensaladas y se enlata.

Con un sabor dulce, las mazorcas de maíz dulce hervidas son amadas tanto por adultos como por niños. Además de su agradable sabor y alta saciedad, el producto contiene una serie de vitaminas y minerales, así como un gran aporte de fibra. El maíz azucarado es un producto saludable y altamente nutritivo que cualquier jardinero novato puede cultivar.

Maíz de azúcar - descripción de la cultura.

El cultivo es de un nivel medio de complejidad, no se puede decir que el maíz sea una planta sin pretensiones, para obtener un alto rendimiento y una mazorca "apisonada", tendrás que probar.

Para el desarrollo, la planta necesita luz solar, el maíz dulce florece con un día corto, aproximadamente una semana antes.

La siembra frecuente de granos de maíz resultará en rendimientos más bajos más adelante.

En cuanto al sistema de raíces, se desarrolla bastante bien y con fuerza, se encuentra a una profundidad de un metro y más. El tallo para un fortalecimiento más denso en el suelo, a menudo produce raíces adicionales, que contribuyen no solo a la estabilidad, sino también a una mejor absorción de nutrientes y humedad.

El tallo erecto de la planta crece hasta 3,5 metros, tiene hojas largas, anchas y puntiagudas en la parte superior con nervaduras paralelas. Distinguir entre ejemplares masculinos y femeninos por la ubicación de las inflorescencias, en el maíz femenino se ubican en la axila de la hoja, y los masculinos tienen apariencia de panícula.

El peso medio de la mazorca es de 350 a 450 gramos. En la etapa inicial de madurez, tiene un tono lechoso y una pulpa tierna, cuando está completamente madura, los granos se vuelven amarillos y gruesos.

Las semillas de maíz comienzan a germinar a una temperatura de +11 ° C., y los primeros brotes aparecerán cuando el suelo se caliente lo suficiente. La siembra temprana tuvo un desempeño deficiente en términos de germinación.

Las plántulas parecen raras y enfermas. La temperatura más favorable para el crecimiento y desarrollo de la oreja es de + 23-28 ° C.

La maduración de la mazorca de maíz dulce depende de la variedad de la planta y las condiciones de crecimiento, generalmente a fines de agosto, principios de septiembre.

Variedades de maíz dulce

Las variedades más populares de maíz dulce preferidas por los residentes de verano y los industriales son:

Variedad de maíz azucarado Spirit

Uno de los híbridos de nueva generación, cultivado en todas las regiones del país, da rendimientos impresionantes de mazorcas grandes, con granos delicados de color amarillo brillante. La planta es mazorcas altas, de maduración temprana, con un peso de 350 gr.

, en longitud de 22 cm. La variedad se utiliza con fines de mesa, pertenece a los tipos de postre.

La mazorca hervida tiene un sabor dulce, jugoso, contiene un alto porcentaje de azúcar y no se recomienda para personas con diabetes.

Variedad de maíz dulce Delicadeza

La variedad se crió en la estación de cría Sinilnikovskaya, pertenece a las variedades de maduración temprana, madura en un promedio de 2.5 meses.

El tallo de tamaño mediano alcanza una altura de uno y medio a dos metros, da unas orejas que pesan unos 300 gramos, en forma de cono de unos 17 cm. 100 gramos. Los granos de las variedades de maíz dulce Delicatessen contienen 3 gramos de fibra, 4.5% de azúcar, 5.6% de proteína. 2000 granos tienen una masa de 600 gr.

El sabor de la variedad delicadeza justifica plenamente su nombre, los granos son dulces y jugosos, se usa ampliamente para fines de mesa, enlatados, en escabeche, hervidos, congelados.

Variedad Early gold 401

La variedad es de período de maduración medio, madura completamente en tres meses. Posee alta resistencia a la descomposición.

Tolera satisfactoriamente la sequía de corta duración. La masa de una oreja alcanza los 200 gramos. Las características gustativas son buenas.

Maíz dulce Gourmet 121

Una variedad gourmet estable y amante de la luz. La madurez temprana implica la maduración de la mazorca ya 65 días después de la siembra, lo que es bastante adecuado para el consumo. La planta no es alta, hasta un metro y medio de altura. La longitud de una mazorca madura es de unos 18 cm.

A menudo, la variedad se utiliza en conservas y se consume en su forma original hervida.

Sundas de maíz

La planta no es alta, las mazorcas son grandes, de unos 19 cm de largo, la maduración es temprana, la cosecha de mazorcas de leche se puede obtener 70 días después de la siembra. La variedad es apta para la conservación, se utiliza con fines de mesa.

Variedad Dobrynya

Variedad híbrida de maíz dulce, maduración temprana, postre.

Alcanza la madurez 65-75 días después de la siembra. Da buenos rendimientos de mazorcas grandes. La oreja hervida tiene un sabor dulce y tierno. Dobrynya crece hasta 180 cm de altura, no tiene pretensiones y es resistente a las enfermedades fúngicas. Genial para enlatar.

Variedad de maíz dulce de media temporada de alto rendimiento. La planta es larga, de unos 2 m, las mazorcas están formadas sobre un tallo corto, cónico y de grandes granos amarillos. Lleva un destino gastronómico. Los verdes se utilizan para fines forrajeros.

Néctar de hielo

Las características gustativas son altas, la variedad es resistente a temperaturas extremas. Se utiliza para postre y se considera una de las variedades más dulces. Las mazorcas son grandes y largas, alcanzando una longitud de 23 cm.

Trofeo Variedad Dulce

Maíz dulce híbrido con excelente sabor.

El propósito de postre del híbrido se debe al sabor dulce y la pulpa delicada de la fruta. Las mazorcas miden 20-23 cm de largo, con granos de tamaño mediano. Da altos rendimientos tempranos, sujetos a tecnología agrícola. Se utiliza hervido y enlatado.

Variedad Challenger

Un híbrido de madurez media. Mirada super dulce. Madura tres meses después de la siembra. Es resistente al tizón tardío y al óxido. Produce buenos rendimientos con un mínimo esfuerzo. Las mazorcas son grandes, hasta 22 cm, con buena calidad de conservación. Los granos son de tamaño mediano, de sabor delicado.

Variedad híbrida Sweet Nugget

Maduración temprana, sabor dulce, granos delicados, mazorcas grandes, se pueden atribuir a las ventajas de esta variedad. La mazorca está lista para su uso tan pronto como 65 días después de la siembra del cultivo. Los granos grandes son ideales para enlatar. Para el lanzamiento del maíz de postre súper temprano, la variedad es insustituible.

Variedad superdulce, maduración precoz. Se puede cosechar una mazorca de leche tan pronto como 2 meses después de la siembra. La planta tiene un tamaño insuficiente, pero esto no le impide producir frutos grandes "rellenos" de granos. Los tamaños de las mazorcas varían de 19 a 23 cm.

Está diseñado para su uso en cualquier forma.

Cultivo de maíz dulce: dónde, cuándo y cómo plantar

La planta de maíz dulce no es caprichosa, sino caprichosa. La cultura ama la luz del sol y el riego regular; para la formación de una mazorca grande, saludable, llena de granos, la planta necesita fertilización y fertilización. Puede comenzar a plantar maíz a principios de mayo (regiones del sur del país) y fines de la primavera (zona media de Rusia).

La elección correcta de la variedad de maíz dulce que satisfaga sus necesidades y no contradiga sus "necesidades" varietales se considera importante.

Elija un sitio que esté bien iluminado, protegido del viento.

El suelo para plantar maíz dulce debe enriquecerse y airearse. Sin embargo, los suelos pantanosos son destructivos para el maíz, así como para la mayoría de las plantas cultivadas.

Los suelos obstruidos, pesados ​​y escasos deben limpiarse antes de plantar. En suelos pesados ​​(arcillosos y negros), agregue turba, arena y materia orgánica en un balde por cada M.

, suelos ácidos - encalados, arenosos para enriquecer con materia orgánica alrededor de 5-7 kg. por metro cuadrado y tierra de césped, 3 cubos por cada "cuadrado" del sitio.

Además de las acciones anteriores, el sitio está excavado en una bayoneta de pala, rastrillado sin dejar grandes rocas.

Los predecesores del maíz dulce en la rotación de cultivos pueden ser cultivos de tubérculos, legumbres y tomates. Además de estos, la cultura se lleva bien con los melones y el repollo.

Después de haber preparado el suelo de su sitio para la siembra (fertilizantes orgánicos y potásicos aplicados, desenterrados y rastrillados), puede comenzar a calibrar los granos de maíz, aderezar y sembrar.

Preste atención al tamaño del grano y permita que se siembren semillas de maíz dulce grandes y enteras. Una prueba de germinación de granos se lleva a cabo empapando semillas de maíz en una solución salina débil, solo los granos que se han asentado en el fondo germinarán en el futuro.

El aderezo previo de la semilla de maíz la protegerá de las infecciones por hongos. La solución más segura es una solución de manganeso fuerte y remojar durante diez minutos.

En los lechos formados de 8 a 7 cm de profundidad, en incrementos de 10 a 15 cm, los granos se colocan y se rocían. Se coloca una cama de jardín adyacente de 40 cm para una mejor polinización cruzada.

Además del método de plantación lineal, las semillas de maíz dulce se pueden plantar utilizando el método de nido cuadrado. La parcela se divide en cuadrados y se forman huecos, 9-11 cm.

, los granos se plantan en las ranuras y se cubren con tierra; para retener la humedad, la superficie se cubre con mantillo.

Muchos jardineros practican el método de plantar plántulas de maíz. El cultivo de maíz dulce se realiza en casa. A principios de la primavera, los granos de maíz se plantan en recipientes preparados con un sustrato, y están esperando los brotes, y después del inicio del calor, las plántulas se plantan en campo abierto.

Las principales reglas para cuidar el maíz.

El rápido crecimiento del maíz comienza con la aparición del primer nodo en la planta. Antes del comienzo de la floración, la planta crece hasta 11 cm por día, después de lo cual las fuerzas se desvían hacia la puesta y el crecimiento de las mazorcas.

El maíz necesita riego, deshierbe, alimentación y aporque.

Un buen oído solo se puede obtener con abundante riego, dos o tres veces por semana.

El aporque y el aflojamiento del suelo se llevan a cabo para una mejor aireación del sistema de raíces y la aparición de raíces adicionales.

Los brotes jóvenes se aflojan con mucho cuidado para no dañarlos.

Para que la planta crezca con toda su fuerza y ​​la cosecha te deleite con mazorcas grandes, necesitas un aderezo. En la etapa inicial de la temporada de crecimiento, se introduce nitrógeno, estimula el crecimiento de la planta. Una semana después de aplicar nitrógeno, alimentar con fósforo, es necesario para la formación de una mazorca grande e impresa.

Los fertilizantes potásicos se aplican junto con el fósforo, reducen los riesgos de acame de las plantas y fortalecen el sistema radicular.

La mejor opción para el aderezo se puede llamar la introducción de nitroammofoska y compost, al comienzo de la temporada de crecimiento de la planta y en la etapa de formación de la mazorca.
Si la variedad de maíz es propensa a acamarse o el área es ventosa, es mejor atar los tallos con anticipación, antes de que la planta crezca completamente. El deshierbe se realiza según sea necesario un par de veces durante la temporada de crecimiento del maíz dulce.

Además de las medidas de cuidado anteriores, los hijastros de maíz deben eliminarse. Dejando 2-3 mazorcas para crecimiento y desarrollo.

Plagas y enfermedades del maíz dulce.

Las enfermedades más comunes del maíz dulce incluyen:

Tallo, plántula y mazorca de Fusarium, una enfermedad fúngica que afecta a los granos jóvenes de la mazorca y el tallo con una floración de color rosa pálido o gris grisáceo. La lucha contra la enfermedad implica el tratamiento previo a la siembra del material de siembra, el tratamiento de las plántulas con fungicidas y la observancia de la rotación de cultivos de maíz.

Lesiones pútridas del tallo y raíces. Se propaga con bastante rapidez por toda la superficie de la planta. La razón de la precipitación está por encima de lo normal, la zona pantanosa, baja temperatura.

Dañar las hojas y los tallos con manchas negras y marrones, conduce a la posterior pudrición y muerte del cultivo. El tratamiento de las plantas con fungicidas, la observancia de la rotación de cultivos y los rayos del sol pueden eliminar la "infección" del cultivo. Es de destacar que la podredumbre rara vez se encuentra en el sur del país; para el desarrollo del hongo con toda su fuerza, necesita un ambiente húmedo, humedad constante y sombra.

Oxido. Afecta tanto a las mazorcas como al follaje con tallo.

El agente causal es un hongo que se desarrolla activamente en los meses de verano. La enfermedad es contagiosa y difícil de eliminar.

La aparición de manchas amarillas y marrones en la superficie de la hoja indica infección; es más fácil arrancar y quemar una planta de este tipo, evitando que se propague a otras plantaciones.

Las plantas no infectadas se tratan con medicamentos antifúngicos, líquido de Burdeos y sulfato de cobre. Es necesario observar la rotación de cultivos y un arado cuidadoso del sitio después de la cosecha.

Tizón de maíz polvoriento. La enfermedad está muy extendida en el sur de Rusia. Afecta por completo a la planta, incluidas las mazorcas.

Tiene la capacidad de acumularse y multiplicarse en el suelo.

Los patógenos son microorganismos que pueden destruir hasta la mitad del cultivo. La planta afectada se retrasa en crecimiento y desarrollo, si se forma la mazorca, se vuelve negra y se pudre con el tiempo, la enfermedad conduce a la inevitable muerte del maíz.

No es posible lograr una curación completa de los cultivos infectados, por eso es tan importante observar la rotación de cultivos, tratar las semillas con fungicidas antes de sembrar y destruir la planta infectada. Para estar seguro, puede dar preferencia a las variedades híbridas que son resistentes al carbón de la cabeza y seguir estrictamente las reglas de la tecnología agrícola antes de plantar.

Las plagas más comunes del maíz: gusanos de alambre, insectos comedores de hojas, cucharadas, mosca de la avena sueca, larvas del escarabajo oscuro, orugas, polillas de los prados, langostas. Los insectos enumerados en grandes poblaciones son capaces de estropear, devorar cultivos y dejarlos sin cultivo. Por tanto, es mejor prevenir su aparición.

Para esto, las plantaciones y el suelo se tratan con preparaciones biológicas protectoras, los entomófagos (insectos beneficiosos) son atraídos al sitio. Es necesario observar la rotación de cultivos y realizar el arado oportuno del sitio. Si aparecen insectos, el tratamiento de las plantas con insecticidas y la instalación de trampas de feromonas ayudarán.

Cultivar maíz dulce es un proceso laborioso, sin embargo, el sabor de las mazorcas caseras frescas pagará con creces la energía gastada.

Trate de no dejarse llevar por la "química" en el proceso de cultivo, y luego, el maíz caliente le traerá no solo satisfacción moral, sino también beneficios.


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