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Variedades de manzanas resistentes al invierno de selección nacional y extranjera, las más deliciosas y populares.

 Variedades de manzanas resistentes al invierno de selección nacional y extranjera, las más deliciosas y populares.


La resistencia al invierno es una propiedad muy valiosa para los manzanos, porque significa más que la capacidad del árbol para soportar la hipotermia durante mucho tiempo. Esta propiedad incluye la resistencia de la variedad a heladas fuertes y prolongadas de principios y mediados del invierno, así como a heladas recurrentes agudas o graduales que se producen después de los deshielos.

Variedades domésticas de invierno

En un huerto de manzanas de un jardinero experimentado, por regla general, puede encontrar no solo variedades de verano que maduran en julio-agosto, sino también variedades de manzanos de invierno. Este enfoque es muy prudente, porque la mayoría de las variedades tienen una resistencia al invierno relativamente baja, y si solo cultiva variedades populares de manzanos de verano, puede quedarse sin cultivo después de heladas severas y prolongadas.

Además, las manzanas de las variedades de verano son buenas para comer de inmediato, tan pronto como estén maduras; no todos los jardineros pueden almacenarlas durante varios meses. Por otro lado, las variedades de manzanas de invierno son excelentes para el almacenamiento a largo plazo y, además, se vuelven mucho más sabrosas y aromáticas después de reposar por un tiempo.

Las manzanas de verano son buenas para comer tan pronto como estén maduras.

Sin embargo, cultivar variedades de manzanas resistentes al invierno es más difícil: requieren más calor que las variedades de verano y otoño, por lo que es necesario cuidar cuidadosamente el suelo, aplicar los fertilizantes necesarios, formar la corona con una poda mínima, frenar el crecimiento de los cultivares. y utilizar otros métodos de tecnología agrícola que "ahorra energía".

Video sobre variedades de manzanas de invierno.

Ahora, la elección de variedades fructíferas de manzanas de invierno es muy amplia, y cada jardinero cultiva las variedades que más le gustan. Anteriormente, no existía tal variedad y, por lo tanto, casi en todos los jardines se podía encontrar Renet Simirenko... Esta variedad resistente al invierno, criada en Rusia, es famosa por su excelente rendimiento y resistencia a la sequía. Los árboles en expansión de tamaño mediano dan frutos ya en el sexto año de cultivo, dando frutos redondos bastante grandes, que maduran completamente a principios de octubre.

Las manzanas Semerenko de color verde claro con pulpa tierna y jugosa tienen un excelente sabor dulce al vino y ligeramente picante. Con un almacenamiento adecuado, los frutos no pierden su sabor y presentación hasta principios del verano, solo su color se vuelve amarillento.

Manzanas de la variedad Renet Simirenko

El antiguo no es menos popular en Rusia. variedad de manzana Antonovkacreado por selección popular. Hay muchas variedades de Antonovka: blanco, rayado, gris, acanalado, bulbo, dulce, otoño, estepa, una libra y media, etc. Sin embargo, el más común es Antonovka Ordinary. Su rendimiento es elevado, aunque no regular. Los manzanos son resistentes a la sarna y toleran cualquier cambio en las condiciones climáticas; incluso los árboles jóvenes y las plántulas nunca se ven dañados por las heladas invernales. Por lo tanto, la variedad se considera agradecida para el jardinero, porque puede estar seguro de que los esfuerzos no se desperdiciarán.

En el manzano Antonovka, las manzanas tienen un aroma característico intenso y un maravilloso sabor agridulce, la pulpa amarillenta es muy jugosa, granulada, crujiente, no se teje. La piel brillante de las frutas redondeadas tiene un color amarillo verdoso, que se vuelve amarillo pajizo durante el almacenamiento.

La variedad de manzana Antonovka es fresca y es perfecta para procesarla en mermeladas, jugos, compotas, mermeladas y malvaviscos. Las frutas se cosechan a principios de octubre, se almacenan bien en el refrigerador hasta diciembre y las manzanas se pueden almacenar en el sótano hasta marzo, pero su pulpa se aflojará y se volverá menos jugosa. Esta es la principal desventaja de la variedad Antonovka.

Variedad de manzana Antonovka

Entre otras variedades de invierno de selección doméstica de manzanos, vale la pena señalar:

  • Amanecer,
  • Moscú invierno
  • Memoria de un guerrero
  • Bogatyr,
  • Imrus,
  • Hechicera,
  • Sinap Orlovsky,
  • Veterano, etc.

Variedades de invierno de selección extranjera.

Esas manzanas que son omnipresentes en los estantes de las tiendas en invierno se pueden cultivar en su propio jardín. Las siguientes variedades importadas resistentes al invierno son adecuadas para el cultivo en Rusia: Golden Delicious, Jonathan, Jonagold, Red Delicious, Idared, Welsey. Considere los que actualmente están bastante extendidos en los jardines domésticos.

  • Jonathan

Manzanas Jonathan

La variedad de manzana Jonathan, criada en los EE. UU., Es muy popular entre los jardineros rusos. Los manzanos se caracterizan por una alta resistencia al invierno, a la sequía y a la costra, pero baja resistencia al mildiú polvoriento. En árboles de tamaño mediano con una copa extendida, los frutos de forma cónica redonda de tamaño mediano maduran a principios de octubre. Las manzanas de Jonathan son de color amarillo claro con un rubor rojo y rayas, la pulpa blanca tiene un tinte ligeramente verdoso inmediatamente después de ser retirada del árbol y después de un tiempo se vuelve cremosa. La fruta tiene un sabor dulce de vino, un aroma agradable, almacenado en condiciones favorables hasta abril-mayo.

  • Me atrevi

Otro cultivo americano fructífero amado por los jardineros, resistente a las principales enfermedades de los manzanos. Los manzanos vigorosos forman una copa esférica, bastante engrosada, los frutos comienzan a dar regularmente a partir del quinto año. Las manzanas son grandes, de forma redonda con una pulpa jugosa, agridulce de color amarillo pálido y un aroma delicado. Sobre el color verde claro principal, las manzanas Idared se cubren con un rubor carmín oscuro o frambuesa con vetas y rayas gruesas. Comienzan a sacar los frutos desde la última década de septiembre, el período promedio de almacenamiento es de cinco a seis meses. Durante el almacenamiento, la pulpa se vuelve de grano fino y friable.

    Video sobre variedades tardías de manzanos.

  • Golden Delicious

Por su excelente sabor dulce y alto rendimiento, se aprecia la variedad de manzana Golden de la selección USA. Los manzanos de tamaño mediano con una corona piramidal ancha de grosor medio en un patrón enano dan fruto ya en el tercer año, y en el quinto año, en un patrón vigoroso. La variedad es autofértil, se recomiendan polinizadores: Idared, Renet Simirenko, Kortland. Las ventajas de la variedad Golden incluyen una buena transportabilidad de las frutas y una alta resistencia al invierno, sin embargo, los manzanos son inestables al mildiú polvoroso y la mancha marrón.

Las manzanas doradas maduran en septiembre y se pueden cosechar hasta 120 kg del árbol. Las frutas son oblongas, de tamaño mediano o más grandes que medianas. La pulpa tiene un agradable tono cremoso o amarillo claro, jugosa, tierna. El almacenamiento es posible hasta abril.


Las mejores variedades de manzanos de invierno.

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En general, se acepta que el rojo es el único signo de una fruta madura. Sin embargo, la mayoría de las veces solo las variedades de manzanos de invierno pueden complacer con este color. ¿Cuáles de las variedades tardías son las más sabrosas?

Elegir plántulas de invierno, o, como también se les llama, manzanas tardías, hay varios factores importantes a considerar. Las manzanas de invierno no adquieren su sabor óptimo inmediatamente después de la cosecha, sino unas pocas semanas o incluso meses después de la cosecha. Además, los árboles de tales manzanos tienen una mayor resistencia al invierno y pueden soportar fácilmente heladas severas y enfriamiento recurrente después de un deshielo.


¿Por qué son buenas las variedades tardías de manzana?

La principal característica distintiva de las manzanas tardías se incrementa. manteniendo la calidad... Se conservan perfectamente hasta la primavera (algunas variedades se almacenan hasta el verano) y al mismo tiempo no pierden su sabor y aroma originales. Por lo general, se eliminan a fines de septiembre o principios de octubre en la fase de madurez extraíble. Los frutos en este momento contienen mucho protopectina y almidón... Durante la maduración, aumenta la proporción de colorantes y sustancias aromáticas en ellos.

Las manzanas tardías están completamente listas para el consumo después de unos meses. Su vida útil, dependiendo de la variedad y las condiciones ambientales, varía de 4 a 8 meses.

Beneficios las variedades posteriores de manzanas son:

  • larga vida útil
  • las manzanas maduran y adquieren un sabor y aroma estables
  • textura densa y corteza firme
  • buena transportabilidad
  • idoneidad para cualquier tipo de procesamiento.

Las variedades tardías de manzanas también se diferencian por su vida útil por:

  • invierno temprano (Antonovka ordinario, Winner, Pepin azafrán, Parmen winter gold, Welsey) - almacenado hasta enero-febrero
  • invierno (Anís escarlata, Anís gris, postre Antonovka, Aport, Kortland, Lobo, Mirnoe, Ranet bergamota, Northern Sinap, Sinap Orlovsky) - almacenado hasta marzo-abril
  • finales de invierno (Mantuan, Sary Sinap, Renet Orleans, Renet Champagne, North Sinap, etc.) - almacenado hasta mayo-junio.

La principal diferencia entre las variedades de manzanas de invierno y verano es que no son deseables para comerlas de inmediato; deben estar acostadas durante al menos un mes.


Variedades de otoño

La variedad de manzana otoñal se retira de los árboles a finales de septiembre. No se espera la plena madurez de la fruta. Las variedades más adecuadas y populares: Triumph, Cinnamon striped, Autumn striped.

Triunfo

El árbol columnar semienano tiene una altura máxima de 2 metros. Su corona también es compacta. El árbol, promedio en términos de resistencia al invierno, está convenientemente protegido de las heladas invernales.

Nota. Triumph es ideal para jardines pequeños. El peso de las manzanas rayadas de color rojo oscuro no supera los 150 g Las manzanas son crujientes y jugosas, con un fuerte aroma y sabor dulce a miel. La vendimia dura 1 mes.


Variedades de manzana que se pueden almacenar durante mucho tiempo. Revisión de las mejores variedades de manzanos de invierno.

La mayor parte de los huertos de la mayoría de los residentes y jardineros de verano son manzanos. Crecen mejor en climas templados. A pesar de esto, se pueden cultivar en un clima menos favorable. Las más comunes son las variedades de manzanos de invierno.

Entre las propiedades ventajosas, se destacan la resistencia a las condiciones de baja temperatura y, por supuesto, un período de almacenamiento de frutas bastante largo. Dependiendo del tipo de variedad, una persona puede disfrutar de frutas frescas durante todo el invierno, desde los 4 a los 8 meses aproximadamente no pierden sus cualidades. La frontera máxima en este sentido es a principios de julio. En este momento, las primeras especies de esta fruta ya están madurando. En otras palabras, al cultivar manzanas tempranas y tardías, puede comerlas durante todo el año. Pero definitivamente debe cumplir con las reglas de almacenamiento y las condiciones de temperatura adecuadas. Es de destacar que durante el almacenamiento, las frutas no pierden sus propiedades de sabor, así como el nivel de almidón y protopectina (una sustancia que le permite establecer la funcionalidad del cuerpo al eliminar toxinas y compuestos nocivos).

Dado que el lugar de nacimiento de este árbol es una zona templada, los países productores de manzanas más grandes se encuentran en esta zona climática (Alemania, Francia, Ucrania, Italia, Rusia, Inglaterra, Polonia, así como Estados Unidos y China). Es aquí donde se crían las mejores variedades de manzanos de invierno y se recogen ricas cosechas.

Variedades invernales de manzanos con fotos y descripciones.

Casi todas las variedades de manzanos de invierno (ver foto con el nombre) tienen un excelente aroma y se pueden conservar durante mucho tiempo. La cáscara de todas las frutas resistentes al invierno es mucho más gruesa que la de las frutas tempranas y medias tempranas. Esto también se aplica a la pulpa, es más dura. Estas características brindan resistencia al daño, previenen los procesos de descomposición, lo que significa que la calidad de la fruta está asegurada incluso durante el almacenamiento a largo plazo.

Cabe señalar que las variedades de manzanos de invierno (las revisiones de residentes de verano experimentados lo confirman) no siempre son adecuadas para el consumo humano, si solo se arrancan del árbol. Las frutas aún no tienen un sabor tan rico y muchas de ellas pueden ser agrias. El período de maduración completa comienza en aproximadamente 4-7 semanas, la fruta debe estar bien depositada.

Las especies resistentes de estos árboles frutales se clasifican en tres categorías:

  1. Invierno temprano. La vida útil aproximada data de finales de febrero (Pepin Shaffranny, Uelsi, Winner, Antonovka ordinario, Winter gold Parmen).
  2. Invierno medio. Puede comer las frutas hasta principios de mayo (Aport, Lobo, Anis Seryi, postre Antonovka, Ranet, Sinap Orlovsky, Mirnoe, Kortland).
  3. Finales del invierno. En términos de vida útil, son los más estables, pueden permanecer hasta principios de julio (North Sinap, Mantuan, Renet Orleans, Sarah Sinap).

Las mejores variedades de manzanos de invierno para Middle Lane:

  • Jonathan. Esta es una selección estadounidense conocida por los jardineros como Winter Red. Un rubor escarlata cubre los frutos de árboles de tamaño mediano casi completamente cerca de la cosecha. Las manzanas Jonathan son deliciosas. Después de plantar un árbol joven en el suelo, se puede esperar una cosecha abundante en cuatro años. Tales variedades de invierno de plántulas de manzano no superan los 3-3,5 m de altura. En promedio, las frutas tienen alrededor de cien gramos y medio de peso. La vida útil aproximada es de 160 días.


Características de los manzanos de invierno.

La cosecha de manzanas de invierno solo madura en otoño. La mayoría de las variedades de esta categoría tienen una buena propiedad: las frutas no se desmoronan durante mucho tiempo y cuelgan del árbol hasta las heladas. Alcanzan su plena madurez solo después de la recolección, durante el almacenamiento. Según la calidad de conservación de las manzanas, se puede dividir en:

  • principios del invierno: las frutas durarán hasta el año nuevo, máximo hasta febrero
  • invierno: ayudará a decorar la mesa festiva el 8 de marzo
  • finales del invierno: se mantendrá fresco hasta el próximo verano.

Las manzanas de cada variedad se modifican a su manera durante el almacenamiento. La piel adquiere un tono diferente y la pulpa adquiere un sabor. Pero hay signos comunes:

  • las manzanas de invierno mantienen su presentación durante mucho tiempo
  • bien transportado
  • no se deteriore durante mucho tiempo
  • con el tiempo se vuelven más aromáticos y sabrosos.


Variedades de manzanas enanas, foto.

Los manzanos enanos crecen donde el área asignada para el jardín es pequeña. Se obtiene un manzano enano injertando la variedad requerida en un stock especial. El árbol crece hasta una altura de sólo 2-4 m, compacto. Puede esperar frutos durante 3-4 años. Recogerlos al mismo tiempo, debido a su baja estatura, es muy conveniente.

Variedades de manzanas enanas foto

Las variedades de manzana presentadas con fotos son muy populares por sus cualidades. Al colocar y planificar un jardín, vale la pena elegir varios tipos. Las variedades de manzanos plantadas juntas en verano, otoño e invierno para el centro de Rusia le brindarán la oportunidad de disfrutar de estas frutas casi todo el año, de julio a mayo. Las variedades de manzanas anteriores con descripciones y fotos ayudarán a planificar la plantación de un jardín hermoso y fructífero.


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